Subtilase細(xì)胞毒素是  1998年首次從澳大利亞南部產(chǎn)生志賀毒素的大腸桿菌  (STEC)的一個惡性菌種中分離出來的，此后又在STEC的其他幾個菌種中被發(fā)現(xiàn),。STEC是一種人類病原體，能引起威脅生命的腸胃病?，F(xiàn)在，研究人員已經(jīng)確定了Subtilase細(xì)胞毒素產(chǎn)生極端毒性的機(jī)制：它能引起重要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)伴護(hù)分子BiP的單點(diǎn)解理。該發(fā)現(xiàn)之所以引人注目,，是因為,，影響內(nèi)質(zhì)網(wǎng)壓力響應(yīng)的伴護(hù)功能的缺陷現(xiàn)在被發(fā)現(xiàn)與細(xì)胞衰老、以及包括白內(nèi)障,、帕金森氏綜合癥和阿爾茨海默氏綜合癥等機(jī)能退化癥狀密切相關(guān),。該毒素能夠快速地、專一地破壞BiP功能,，因此它為我們提供了一個細(xì)胞生物學(xué)新工具,，使研究人員能夠?qū)@些疾病發(fā)病機(jī)理中的關(guān)鍵事件進(jìn)行體外模擬。