Subtilase細胞毒素是  1998年首次從澳大利亞南部產(chǎn)生志賀毒素的大腸桿菌  (STEC)的一個惡性菌種中分離出來的,，此后又在STEC的其他幾個菌種中被發(fā)現(xiàn),。STEC是一種人類病原體，能引起威脅生命的腸胃病?，F(xiàn)在,，研究人員已經(jīng)確定了Subtilase細胞毒素產(chǎn)生極端毒性的機制：它能引起重要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)伴護分子BiP的單點解理。該發(fā)現(xiàn)之所以引人注目,，是因為,，影響內(nèi)質(zhì)網(wǎng)壓力響應的伴護功能的缺陷現(xiàn)在被發(fā)現(xiàn)與細胞衰老、以及包括白內(nèi)障,、帕金森氏綜合癥和阿爾茨海默氏綜合癥等機能退化癥狀密切相關(guān),。該毒素能夠快速地,、專一地破壞BiP功能,，因此它為我們提供了一個細胞生物學新工具，使研究人員能夠?qū)@些疾病發(fā)病機理中的關(guān)鍵事件進行體外模擬,。