保健食品在國際上通常稱為"health food"、"Functional food 或"Dietarysupplement",，在我國經(jīng)國家食品藥品監(jiān)督管理局批準生產(chǎn)和銷售的保健食品,，系指具有特定保健功能的食品，即適用于特定人群食用,，具有調(diào)節(jié)機體功能,，不以治療為目的的食品。所以欲申報保健食品的產(chǎn)品,，必須具有三種屬性：食品屬性；功能屬性,，具有特定的功能,；非藥品屬性。
除了以上具有特定功能的食品可以申報保健食品外,，營養(yǎng)素類產(chǎn)品也納入了保健食品的管理 范疇,，稱為營養(yǎng)素補充劑，如以維生素,、礦物質(zhì)為主要原料的產(chǎn)品,，以補充人體營養(yǎng)素為目的食 品，可以用以申報保健食品,。
在中國保健食品的生產(chǎn),、銷售、審批由國家食品藥品監(jiān)督管理局進行監(jiān)督管理,，未獲得保健食品批準文號的產(chǎn)品不得進行生產(chǎn),、銷售或進口。
保健食品申報的功能有:
(1)增強免疫力▲ (2)輔助降脂 (3)輔助降糖
(4)抗氧化 (5)輔助改善記憶力 (6)緩解視疲勞●
(7)促進排鉛 (8)清咽功能 (9)輔助降血壓
(10)改善睡眠▲ (11)促進泌乳 (12)緩解體力疲勞▲
(13)提高缺氧耐受力▲ (14)對輻射危害有輔助保護功能▲ (15)減肥
(16)改善生長發(fā)育 (17)增加骨密度▲ (18)改善營養(yǎng)性貧血
(19)對化學性肝損傷有輔助保護▲ (20)祛痤瘡● (21)祛黃褐斑●
(22)改善皮膚水分● (23)改善皮膚油分● (24)通便功能
(25)對胃粘膜損傷有輔助保護功能 (26)調(diào)節(jié)腸道菌群 (27)促進消化
以上標有▲的項目只做動物試驗,，標有●的項目只做人體試驗,，其他項目人體、動物試驗均須做,。
保健食品申報需要檢驗的項目
申報保健食品一般要進行衛(wèi)生學,、穩(wěn)定性、毒理學,、功能學等項目的檢測,。
申報國產(chǎn)保健食品需提供的資料
（1）保健食品申報申請表
（2）產(chǎn)品配方及依據(jù)
?。?）功效成分,、含量及功效成分的檢驗方法
?。?）生產(chǎn)工藝及簡圖
（5）產(chǎn)品質(zhì)量標準（企業(yè)標準）
?。?）檢驗機構(gòu)出具的檢驗報告
?。?）產(chǎn)品設計包裝（含產(chǎn)品標簽）
（8）產(chǎn)品說明書樣稿
?。?）可能有助于評審的其它資料（如國內(nèi)外有關資料）
另附未啟封的完整產(chǎn)品樣品小包裝3件
申報進口保健食品需提供的資料
?。?）進口保健食品衛(wèi)生許可申請表
（2）產(chǎn)品配方及依據(jù)
?。?）功效成分,、含量及功效成分的檢驗方法
（4）生產(chǎn)工藝及簡圖
?。?）產(chǎn)品質(zhì)量標準（企業(yè)標準）
?。?）檢驗機構(gòu)出具的檢驗報告
（7）產(chǎn)品包裝（含產(chǎn)品標簽）
?。?）產(chǎn)品說明書
?。?）受委托申報單位應提交委托申報的委托書
（10）產(chǎn)品在生產(chǎn)國（地區(qū)）允許生產(chǎn)銷售的證明文件（自由銷售證明）及其中英文相符的 公證書,。
?。?1）能有助于評審的其它資料（如國內(nèi)外有關資料）
另附未啟封的完整產(chǎn)品樣品小包裝3件
申報保健食品證書所需的時間
保健食品申報的周期，與以下幾個因素有關：①評審周期,；②檢驗周期,；③資料準備情況；?、茉u審政策,。
資料準備的情況，會影響申報的周期,。如果資料準備較好,，評委會沒有異議或只需稍加修改，則可縮短申報周期,，否則會延長申報的周期,。
評委會可能會對某些技術(shù)問題提出新的看法，需要補充試驗,，或需要申報單位進一步提供資料,，則可能會延長申報周期。
總之,，如想縮短保健食品申報的周期,，則需合理安排各個環(huán)節(jié)的時間，準備好申報材料，但不排除會受到評審政策的影響,。
