提起“小球藻”，老一輩中國人很少有人不知道,。因為在20世紀60年代初的國家“三年困難”時期，全國不少地方都曾大規(guī)模推廣人工培養(yǎng)小球藻,，以此作為糧食代用品果腹,。事實上,，小球藻確實是一種營養(yǎng)豐富的微藻類水生生物,。據(jù)科學分析,，小球藻藻體內(nèi)富含蛋白質(zhì),、脂類、多糖,、膳食纖維,、維生素與幾乎所有氨基酸物質(zhì)。如果從營養(yǎng)角度看,，小球藻可謂是一種“綠色黃金營養(yǎng)食品”,。盡管如此，小球藻的強烈藻腥味卻無法令為大多人所接受,，故隨著困難時期的結束,，曾在國內(nèi)紅極一時的小球藻很快就被遺忘。但在與我國一衣帶水的東鄰日本,，幾乎同時間就開始研究小球藻,。
除了營養(yǎng)還有藥效
隨著在1962年醫(yī)學界發(fā)現(xiàn)小球藻可治療胃潰瘍等消化道疾病后，此后的幾十年里,，日本學者還陸續(xù)發(fā)現(xiàn)小球藻有多種藥理作用,，如抗腫瘤、增強人體免疫力,、抗幅射,、抗微生物、抗貧血癥,、降血壓,、降血脂、抗動脈粥樣硬化癥等等,。借助發(fā)達的媒體傳播,，小球藻的藥理作用令到其在日本市場上人氣急升，并由此推動小球藻從養(yǎng)殖到保健品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化的成功?，F(xiàn)在,，小球藻現(xiàn)已成為日本的一種“新資源食品”。特別是從80年代以來,，日本小球藻產(chǎn)銷量逐年上升,，利用小球藻加工的保健品年銷售額合計有數(shù)百億日元之巨。目前,，日本市場上已有數(shù)十個品牌的小球藻保健食品,，其中包括片劑,、膠囊,、營養(yǎng)口服液、餅干,、糕點等等,。
小球藻在國際市場上被人稱之為“天然保健藥品”，目前世界上年銷售小球藻干粉（指“破壁小球藻粉”）約在2500噸左右,，每噸小球藻干粉的售價為18萬~22萬元人民幣,。有人預測,，今后幾年內(nèi)，小球藻干粉國際市場總需求量有望上升至8000~10000噸,，故市場缺口相當大,。另據(jù)報道，日本公司從小球藻里提出的一種名為“綠藻精”（CGF）的高營養(yǎng)物質(zhì),，每克售價高達400美元,，由于科學研究證實CGF具有直接提高人體巨噬細胞和T淋巴細胞作用的活性，故可作為抗腫瘤藥物使用,。
日本在冬春兩季比較寒冷（與我國華東地區(qū)相仿）,，故不能一年四季都培養(yǎng)小球藻，同時,，日本的人力成本也較高,。而我國臺灣省的氣候則非常適合小球藻生長，加上臺灣有豐富的淡水資源,，可以終年生長小球藻,。從20世紀80年代以來,，臺灣省已成為日本最大的海外小球藻生產(chǎn)基地,，近年來，臺灣省每年生產(chǎn)2000多噸小球藻干粉,，除部分產(chǎn)品直接用作養(yǎng)殖紅鱒魚等高級漁產(chǎn)品的飼料外,，每年可向日本出口1000多噸小球藻干粉，從而為臺灣賺得十幾億的新臺幣,。小球藻生產(chǎn)已真正成為臺灣一大出口型產(chǎn)業(yè),。
解毒作用明顯
近據(jù)美國《天然產(chǎn)物與營養(yǎng)學雜志》報道，日美兩國學者經(jīng)多年共同研究發(fā)現(xiàn)：小球藻這一在地球上存在了幾十億年之久的單細胞微藻類水生生物,，稱為是迄今人類所發(fā)現(xiàn)的最理想的綠色解毒食品,。在美國和歐洲多家醫(yī)院所做的臨床試驗證實：志愿受試者每天服用一定量的破壁小球藻粉末膠囊，連續(xù)服3個月時間,，可有效清除掉體內(nèi)殘留的重金屬,、農(nóng)藥、殺蟲劑等有機化學殘留毒物,。
為何貌不驚人的小球藻竟具有如此神奇的解毒作用,？學者們認為，這與小球藻獨特的細胞構造有關,。
在漫長的進化過程中,，小球藻為了能在惡劣的環(huán)境中生存而進化出披有一層厚厚的保護性細胞膜，其細胞膜遠比其他藻類生物更堅韌,。小球藻的細胞膜重量竟占其細胞總重量的20％,。研究發(fā)現(xiàn),，小球藻的細胞膜主要由特殊化學結構的纖維素所構成，正是這些纖維素具有與人體內(nèi)重金屬,、有機化學等毒素相結合并促使其排除體外的功效,，而其他微藻類水生生物則無小球藻那樣完美的排毒效果。此為其一,。
其次,，小球藻還含占其總重量約5％的葉綠素，而葉綠素也是一種天然解毒物質(zhì),，故小球藻具有超乎尋常的排毒解毒效果也就容易解釋了,。近年來，形形色色的排毒食品在美國和歐洲市場上極其暢銷,，小球藻具有解毒功能的新發(fā)現(xiàn),，必將進一步推動小球藻保健制劑在國際市場上銷量的增長。
據(jù)悉,，美國市場上的小球藻破壁干粉原料都由日本太陽綠藻株式會社所提供,，并由美國公司自行加工成小球藻片、膠囊口服液及其他各種保健品劑型,。去年,，日本和美國廠商還共同推出一種以小球藻為主要成分的“能量飲料”，據(jù)說市場反應不錯,?？梢姡谖鞣奖＝∑肥袌錾?，小球藻已是一只成熟的產(chǎn)品,。（生物谷Bioon.com）
