進(jìn)入上世紀(jì)80年代以后，隨著人工栽培靈芝技術(shù)的日趨成熟，靈芝這種從前僅在深山老林中偶然發(fā)現(xiàn)的野生真菌開始成為保健食品新原料,。據(jù)國外媒體報道,，日本目前每年消耗約1500噸左右的靈芝，韓國年消耗靈芝則高達(dá)每年4500噸,。據(jù)報道,，我國靈芝年產(chǎn)量已超過1萬噸。

而人工栽培靈芝的另一重要副產(chǎn)品——靈芝孢子業(yè)已成為靈芝類保健品中的后起之秀,。因?yàn)殪`芝孢子的營養(yǎng)成分優(yōu)于其木蓋菌部分,。研究表明，靈芝的主要成分為多糖類,、三萜類,、肽類、氨基酸類,、麥角甾醇類,、腺嘌呤、核苷,、生物堿,、有機(jī)鍺和各種礦物質(zhì)等。靈芝最主要的作用是：提高人體免疫力及抗腫瘤作用（如誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡等）,；抗衰老和促進(jìn)機(jī)體新陳代謝等,；美容作用。

我國雖是靈芝的故鄉(xiāng)（指赤靈芝和紫靈芝兩種藥用靈芝）,，但真正將靈芝類保健品產(chǎn)業(yè)做大的卻是日本廠商,。據(jù)了解，日本廠商首先開發(fā)出利用棉籽殼和莊稼秸稈粉人工栽培靈芝的新技術(shù),，從而使大眾消費(fèi)者可以買得起靈芝類保健產(chǎn)品,。隨著日本靈芝加工品的市場普及,，到上世紀(jì)90年代日本靈芝類產(chǎn)品開始打入美國市場?，F(xiàn)在美國市場上形形色色的靈芝類產(chǎn)品大多來自日本或韓國。據(jù)了解,，日韓兩國對美出口靈芝類保健產(chǎn)品的主要健康訴求就是增強(qiáng)人體免疫力,、提高精力以及皮膚美容作用。

技術(shù)進(jìn)步促進(jìn)靈芝類保健品繁榮發(fā)展

經(jīng)過十多年的發(fā)展,，我國已形成一個繁榮的靈芝類保健品新產(chǎn)業(yè),。上世紀(jì)90年代初，國內(nèi)僅有十幾家企業(yè)生產(chǎn)靈芝類保健品,。而現(xiàn)在據(jù)保守估計,，國內(nèi)從事靈芝及靈芝孢子粉類保健品生產(chǎn)的公司約有一二百家之多。國內(nèi)癌癥發(fā)病率在過去15年來在急劇上升，而靈芝的“仙草”印象在老百姓中太過普及,，故只要是靈芝類保健品,，無論是靈芝木蓋菌制品,，還是靈芝孢子粉產(chǎn)品,，一上市即受到熱烈歡迎。加上靈芝孢子破壁技術(shù)的日趨成熟,，靈芝孢子粉已成為我國保健品行業(yè)的新原料,。據(jù)介紹,，靈芝孢子僅4～5微米大小，肉眼根本不可能看清楚,。靈芝孢子外面包裹著一層堅(jiān)韌的外殼,，其主要成分是幾丁質(zhì)。用普通物理加工方法（如研磨工藝等）很難打開靈芝的這層外殼,。但靈芝孢子內(nèi)藏有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),，其中包括靈芝多糖、靈芝多肽,、三萜類,、氨基酸和蛋白質(zhì)等成分。靈芝孢子的營養(yǎng)物質(zhì)含量相當(dāng)于靈芝子實(shí)體的70倍,。因此,，靈芝孢子的保健價值大大超過靈芝子實(shí)體。隨著酶法破壁技術(shù)在國內(nèi)的推廣應(yīng)用,，我國已開始大量生產(chǎn)靈芝破壁孢子粉膠囊及靈芝孢子油等各種靈芝類保健產(chǎn)品,。

目前國內(nèi)靈芝人工栽培產(chǎn)地已遍布南北各省，南方長江流域和閩浙,、兩廣等省均為靈芝生產(chǎn)主要產(chǎn)區(qū),，北方的山東、吉林長白山和大興安嶺等地區(qū)也有相當(dāng)大的靈芝產(chǎn)量,。山東省山芝堂靈芝科技開發(fā)中心是北方地區(qū)近年來異軍突起的靈芝栽培基地,。產(chǎn)品不僅供應(yīng)國內(nèi)市場，還有部分產(chǎn)品出口至日本,、美國市場,。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)設(shè)在湖北大別山區(qū)的靈芝栽培基地則是我國另一重要靈芝生產(chǎn)基地。該基地年產(chǎn)數(shù)百公斤的靈芝孢子粉及其下游保健產(chǎn)品,。東北長白山及大興安嶺地區(qū)業(yè)已建成各自的靈芝栽培基地,。東北地區(qū)的靈芝和靈芝孢子粉年產(chǎn)量估計有數(shù)千噸和數(shù)百公斤。包括廣東,、廣西,、福建,、云南等南方省以及河南等中部省均在發(fā)展靈芝產(chǎn)業(yè)。

近年來,，國內(nèi)靈芝子實(shí)體已開始出現(xiàn)積壓現(xiàn)象,，這嚴(yán)重挫傷了靈芝生產(chǎn)者的積極性。近悉,，我國科技工作者已順利解決了從靈芝子實(shí)體中提取出國際市場暢銷產(chǎn)品——靈芝多糖的新工藝,，從而為靈芝的深加工和產(chǎn)品升值奠定了基礎(chǔ)。

據(jù)了解,，1公斤靈芝多糖在國際市場上可賣出2000多美元的高價,，故靈芝子實(shí)體提取靈芝多糖可大大提高靈芝的產(chǎn)品附加值。據(jù)報道,，國內(nèi)某企業(yè)已從靈芝菌絲體發(fā)酵液中成功提取出靈芝多糖,。這將進(jìn)一步降低靈芝多糖的生產(chǎn)成本，并為靈芝多糖類保健產(chǎn)品的開發(fā)提供更多價廉物美的原料,。靈芝多糖有望成為保健食品行業(yè)的新原料,，并大大推動國內(nèi)靈芝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。最近國外又有報道,，靈芝多糖還有出色的降血糖作用,，即使長期服用對人體亦無毒害。而糖尿病目前發(fā)病率正在快速上升中,，故靈芝多糖成為又一新穎的降糖類保健品,。