左旋肉堿有適宜人群和服用禁忌，一般是能量消耗較大的運動員可以補充攝入,，正常人群缺乏左旋肉堿的情況不太容易發(fā)生,。左旋肉堿的副作用比較常見的是造成胃腸道的紊亂
左旋肉堿，一個專業(yè)而又生僻的詞匯,，但在最近卻火遍大江南北,。它被鼓吹為“最懶惰的減肥藥”，而帶著博士頭銜的減肥專家們也在電視養(yǎng)生節(jié)目中不遺余力地宣傳其功效,。
30歲的易小姐5年來一直在嘗試減肥,，節(jié)食、運動,、各種纖維素,、減肥藥……差不多各種減肥方法都試了個遍，但效果一直不太明顯,。前段時間,，就在易小姐為此苦惱時，遠在湖南的母親給她打來電話,，讓她趕緊去買左旋肉堿,，是湖南臺“百科全說”節(jié)目里西木博士推薦的一種沒有副作用的減肥良方。
“在此之前,，我從來沒有聽說過左旋肉堿這個詞,。”易小姐說。
自從西木博士在電視節(jié)目里推薦左旋肉堿后,，一時間,，左旋肉堿遭到熱捧，各種各樣品牌的左旋肉堿產(chǎn)品如雨后春筍般出現(xiàn),。
28天減肥7—15斤,，是真是假？
事實上,，在西木博士出道之前,，國人知道左旋肉堿的少之又少。隨著西木博士不斷在山東,、天津,、北京等各大電視臺做客，想減肥的女性仿佛一夜間都知道了這一號稱“脂肪燃燒彈”的減肥利器,。
湖南臺“百科全說”節(jié)目主持人介紹：“西木博士要給大家介紹一個減肥食譜,，如果按照這樣吃的話，28天之內,，能夠瘦7—15斤,。”
“左旋肉堿是從瘦肉里面提取的,，能把肥肉變成瘦肉，是一種脂肪酶,，越胖的人含有越少,。而這是一種營養(yǎng)素,，服用下去能夠燃燒脂肪,，并且絕對安全。”西木博士在節(jié)目中進一步解釋說,，“如果吃了左旋肉堿,，一個星期后，手腳就會發(fā)熱,，表明脂肪在盡情燃燒,，包括睡覺的時候也在燃燒。”
而西木所推薦的減肥食譜,，每頓飯都是3—5粒左旋肉堿,，早、午飯再加30—50克可可粉,。在西木博士的新浪博客上,，該減肥食譜也是聲稱“28天可減7—15斤，腰圍減少3—6厘米,。”
外服效果需實驗驗證
“左旋肉堿減肥的方法是靠不住的,，這在學術界沒什么好爭議的。”美國普度大學食品工程博士,、美國食品技術協(xié)會高級會員王澤斌告訴記者,。
王澤斌首先介紹了左旋肉堿究竟為何物？“肉堿是一種氨基酸的衍生物,，在細胞內廣泛存在,。它有不同的結構，‘左旋’是生物體中存在的結構,，也是有生物活性的結構,。左旋肉堿的作用，就是把長鏈的脂肪酸運送到線粒體里,，在那里‘燃燒’產(chǎn)生能量,。另一方面，又把細胞內產(chǎn)生的有毒物質運走,。所以,，在能量需求高的動物組織里，左旋肉堿的含量就比較高,，比如肌肉,、心臟等,。”
中國營養(yǎng)學會副理事長、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所營養(yǎng)評價室主任楊月欣研究員和王澤斌都認為：“左旋肉堿的作用,，就是把脂肪酸從線粒體內膜移動到基質之中,，在那里脂肪酸‘燃燒’產(chǎn)生能量。因此它的功能是幫助脂肪代謝,。所以補充它來幫助‘燃燒脂肪’就成了它能減肥的‘理論基礎’,。這樣的推論本身也不離譜，但是人體畢竟是一個很復雜的整體,，左旋肉堿服用后經(jīng)歷了怎樣的消化過程我們還不得而知,，外服左旋肉堿產(chǎn)品是否有效還需要實驗來驗證。”
“將左旋肉堿作為減肥用品銷售,，推銷的是一個減肥的構想,，而不是有根有據(jù)的事實。”王澤斌進一步補充說,，“美國國家衛(wèi)生研究所（NIH）的膳食補充劑辦公室針對左旋肉堿做了全面的總結,，這份綜述提到了關于左旋肉堿各種功能的研究，但是都沒有提到減肥,。”
