英國一項(xiàng)最新研究顯示,經(jīng)常喝含糖飲料會(huì)降低舌頭味蕾對甜味的敏感度,,很容易使人攝入更多的糖,,從而導(dǎo)致肥胖風(fēng)險(xiǎn)上升。
英國班戈大學(xué)等機(jī)構(gòu)的研究人員在《食欲》上報(bào)告說,,一些志愿者參與的評估飲料甜度的試驗(yàn)結(jié)果顯示,,那些經(jīng)常喝含糖飲料且體型較胖的人,對同一種飲料甜度的評估等級要低于體型正常者的評估等級,,這說明他們味蕾對甜味的敏感度已經(jīng)下降,。
研究人員還分析了受試者對甜食的愛好程度,結(jié)果顯示那些體型較胖者在潛意識中就傾向于選擇更甜的食物,。領(lǐng)導(dǎo)研究的漢斯彼得-庫比斯說,,這說明吃太多糖可能形成了一種惡性循環(huán),即經(jīng)常吃糖會(huì)導(dǎo)致味蕾對甜味的敏感度下降,,吃同樣多的糖帶來的滿足感下降,,潛意識里就會(huì)要求吃更多的糖。其結(jié)果就是攝入糖分太多導(dǎo)致肥胖,。
本次研究還顯示,,這個(gè)惡性循環(huán)很容易形成。研究人員請一些過去不怎么喝含糖飲料的人參與了一個(gè)試驗(yàn):讓他們每天喝約2罐含糖飲料,,結(jié)果一個(gè)月后,,這些人的味蕾對甜味的敏感程度明顯下降,出現(xiàn)想多吃甜食的傾向,。
研究人員建議,,如果不想變得太胖,應(yīng)該盡量不喝含糖飲料或不吃甜食,,特別對兒童來講,在他們口渴時(shí),家長最好提供白水而不是含糖飲料,。(生物谷 bioon.com)