英國一項最新研究顯示，經(jīng)常喝含糖飲料會降低舌頭味蕾對甜味的敏感度,，很容易使人攝入更多的糖,，從而導致肥胖風險上升,。
英國班戈大學等機構(gòu)的研究人員在《食欲》上報告說,，一些志愿者參與的評估飲料甜度的試驗結(jié)果顯示,，那些經(jīng)常喝含糖飲料且體型較胖的人，對同一種飲料甜度的評估等級要低于體型正常者的評估等級,，這說明他們味蕾對甜味的敏感度已經(jīng)下降,。
研究人員還分析了受試者對甜食的愛好程度，結(jié)果顯示那些體型較胖者在潛意識中就傾向于選擇更甜的食物,。領(lǐng)導研究的漢斯彼得-庫比斯說,，這說明吃太多糖可能形成了一種惡性循環(huán)，即經(jīng)常吃糖會導致味蕾對甜味的敏感度下降,，吃同樣多的糖帶來的滿足感下降,，潛意識里就會要求吃更多的糖。其結(jié)果就是攝入糖分太多導致肥胖,。
本次研究還顯示,，這個惡性循環(huán)很容易形成。研究人員請一些過去不怎么喝含糖飲料的人參與了一個試驗：讓他們每天喝約2罐含糖飲料,，結(jié)果一個月后，這些人的味蕾對甜味的敏感程度明顯下降,，出現(xiàn)想多吃甜食的傾向,。
研究人員建議，如果不想變得太胖,，應該盡量不喝含糖飲料或不吃甜食,，特別對兒童來講,，在他們口渴時,，家長最好提供白水而不是含糖飲料。(生物谷 bioon.com)
