據《科學美國人》報道,，近期科學家們發(fā)現了一種加速人體新陳代謝的新方法,，即激活人體的“棕色脂肪”細胞,。這種方法可以通過分子手段促進棕色脂肪活力,。棕色脂肪“藥丸”將成為接下來的十年來減肥的歷史性突破,。
2004年2月,，塞比斯獲得了對脂肪的新領悟,。作為波士頓的貝斯-以色列醫(yī)療中心內分泌學研究員，塞比斯碰巧參加了一次講座,。講座上,，一名博士向大家展示人類正電子發(fā)射層析掃描圖。事后，塞比斯回想起當時博士指著脖子一塊區(qū)域,，非常不屑地說：瞧,，這是棕色脂肪。塞比斯聽后一驚,。講座后,，他找到博士，對博士說,，你一定弄錯了,，每個人都知道成人身體上不存在棕色脂肪。博士笑著說道：“當然有,，我們隨時可以看見它,。”
長久以來人們都認為棕色脂肪只存在于嬰兒或者類似老鼠這樣的動物中。但是直到最近,，科學家們才認為它們在人體轉入成人期時便消失了,，留下的只是白色脂肪――與人體重增加有著密切聯系。與儲存能量的白色脂肪不同的是,，栗子色的棕色脂肪燃燒熱量,。棕色脂肪細胞內含大量的細胞器供給，這些細胞器被稱作線粒體,。除此之外,，棕色脂肪細胞中還有一種能夠幫助線粒體從食物熱量中釋放能量的酶。
2009年春天,，《新英格蘭醫(yī)學期刊》（NewEnglandJournalofMedicine）上出現了各種各樣的相關研究,，其中包括與塞比斯合作的一份研究。現在喬瑟林糖尿病中心的一名研究人員提出：棕色脂肪不僅僅在成人體上很常見,，它對新陳代謝也起著至關重要的作用：與較老,，圓胖的人相比，越年輕,，越瘦的人體內可檢測出的棕色脂肪就越多,。正因為如此，醫(yī)生們仍在研究脂肪如何工作?，F在脂肪在人們看來已不是肥肥的毫無活力的一團東西,，而是高級的和合乎科學的復雜生物器官，其對人體的重要性足以與肝腎相匹敵,?？茖W家們相信脂肪分泌性激素和能夠調整人們行為和健康的發(fā)信號分子。白色脂肪對人體免疫系統(tǒng)發(fā)揮著極重要的作用,。一份今年8月發(fā)布在免疫學雜志上的研究報告顯示,，脂肪分泌物能夠幫助人體抵抗免疫系統(tǒng)入侵者,。另一份2008年發(fā)布在《細胞新陳代謝》（CellMetabolism）的研究報告發(fā)現那些積攢在臀部和大腿的脂肪（皮下脂肪）實際上能夠降低患糖尿病的可能性。塞比斯說：“我們之前學的只是白色脂肪能夠有效地儲存能量,，僅此而已?，F在脂肪經歷了一次復興。”
盡管對脂肪的新觀點出現,，但是醫(yī)生仍然認為大部分人身上儲存的白色脂肪超過他們需要的量,。20歲以上的美國人中，34%都是過度肥胖的,，而這些過度肥胖的人身上的脂肪大部分積聚在內臟,。這些脂肪包裹著人們重要的器官，增加了他們患糖尿病,、癌癥和中風的可能性,。對于這些人，集中在頸部和胸部的棕色脂肪的發(fā)現無疑給他們帶來了一絲希望,?？茖W家們已經開始考慮將脂肪作為一種潛在的治療肥胖等情況的方法，而不是將肥胖歸咎于脂肪,。
輕彈“肥胖按鈕”,，肥胖不再有
塞比斯的研究還發(fā)現，除了年輕纖瘦的人外,，女人體內擁有的活躍棕色脂肪數量大約為男人的兩倍,，可能因為女人缺少肌肉群，她們需要棕色脂肪來保暖,。事實上,，溫度好像是棕色脂肪活躍度的一個重要控制器。斯文 埃納柏克（SvenEnerbck）是瑞典哥德堡大學（University of Gothenburg）的一名醫(yī)學遺傳學者,。他帶領的研究隊伍發(fā)現,，當被試者穿著薄衣在一間冷凍間待兩個小時，期間間歇性地有冰水浸濕他們的腳,，那么他們體內的棕色脂肪燃燒能量的數量為在室溫下燃燒的能量的15倍以上。一位被試者擁有足以供每年消耗8到9磅體重的棕色脂肪,。荷蘭研究人員了解到24個被試者中有23個在寒冷的時候體內會出現活性棕色脂肪,，而溫暖的時候就沒有。英國諾丁漢大學(University of Nottingham)的研究報告顯示棕色脂肪活躍度還與季節(jié)性陽光減少有著密切聯系,。(生物谷Bioon.com)
