英國《BMC生物技術(shù)》雜志刊登一項(xiàng)報(bào)告說,，美國研究人員發(fā)明了用玉米制造出可用于人類的膠原蛋白,，其優(yōu)點(diǎn)是安全、成本低,。

據(jù)介紹,，膠原蛋白是人和許多動(dòng)物體內(nèi)都含有的一種蛋白質(zhì)，用途包括手術(shù)后敷在傷口上止血,、美容上用于修復(fù)皮膚凹痕以及用于制作口服保健品等?，F(xiàn)在人們常從動(dòng)物組織中提取膠原蛋白，但使用動(dòng)物膠原蛋白的問題是,，它們給人體造成感染的風(fēng)險(xiǎn)較大,，成本也較高。

相比之下來源于植物的膠原蛋白感染風(fēng)險(xiǎn)較小,，但需要解決的一個(gè)問題是,，源于植物的蛋白質(zhì)需要經(jīng)過名為羥基化的過程，才能成為可在人體中正常發(fā)揮功能的膠原蛋白,。美國艾奧瓦州立大學(xué)等機(jī)構(gòu)的研究人員報(bào)告說,，他們通過向玉米中加入一個(gè)基因解決了這個(gè)問題,，這樣的轉(zhuǎn)基因玉米可以直接用來制造能用于人類的膠原蛋白。

研究人員說,，玉米易于種植,、儲(chǔ)存和加工處理，用玉米制造膠原蛋白,，與從動(dòng)物組織中提取膠原蛋白相比成本更低,，因此本次成果為生產(chǎn)膠原蛋白提供了一個(gè)較好的替代來源。（生物谷 Bioon.com）