在功能飲料市場獨領(lǐng)風(fēng)騷的王老吉涼茶遭遇添加劑風(fēng)波。5月11日上午在衛(wèi)生部的例行新聞發(fā)布會上,，中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所常務(wù)副所長嚴(yán)衛(wèi)星在回答記者提問時表示,，王老吉中部分成分和原料確實不包括在衛(wèi)生部公布的允許食用中藥材名單之列。
遭遇添加劑風(fēng)波,，或許讓民族品牌王老吉措手不及,，也讓所有關(guān)注王老吉的消費者頗感意外。因為在去年汶川大地震之后,，這家民族企業(yè)就以捐款1億元的善舉,，博得了公眾的贊許與欽佩。
此次添加劑風(fēng)波,，也讓人們產(chǎn)生一個疑問,。雖然王老吉的產(chǎn)品中含有官方未經(jīng)允許的成分，但這個成分究竟是有害還是無害,，至今沒有定論,。而單就“添加門”本身而言,，其反映出的諸多問題，更值得企業(yè)與監(jiān)管方共同思考,。
其一，對于食品生產(chǎn)與加工企業(yè)而言,，應(yīng)該明白本行業(yè)的國家標(biāo)準(zhǔn)是什么,，更應(yīng)該明白國家允許添加的成分有哪些，對于那些不在國家允許添加的成分之外的東西,，企業(yè)應(yīng)該盡量少觸及或是干脆不觸及,。此舉既可以維護企業(yè)的根本利益，保護企業(yè)品牌形象,，更是對消費者身心健康負(fù)責(zé)任的態(tài)度,。
其二，站在監(jiān)管部門的角度,，有關(guān)部門不能只是滿足于扮演亡羊補牢的角色,。雖然衛(wèi)生部門已經(jīng)明確了哪些食品添加劑是合法的，但科技發(fā)展是日新月異的,，這要求衛(wèi)生部門對食品添加劑的管理也該與時俱進,，對那些新產(chǎn)生的添加劑，至少應(yīng)該能弄清楚哪些是可以有的,，哪些是堅決不能有的,。這種監(jiān)管才是真正的到位，更是對企業(yè)的負(fù)責(zé),。
在這二者之中,，筆者以為后一個警示更需要重視。我們不能拿著一個幾年前制訂的添加劑標(biāo)準(zhǔn)來衡量當(dāng)下的一切產(chǎn)品,，唯有如此,，方能讓類似王老吉這樣的企業(yè)不莫名陷入“添加門”風(fēng)波之中。畢竟,，公眾不能依據(jù)監(jiān)管部門曖昧不清的表情來自行判斷食品是否合格,。(生物谷Bioon.com)
