據(jù)美國(guó)媒體報(bào)道,，美國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，禽類養(yǎng)殖業(yè)者普遍用來維護(hù)雞群健康 的含砷藥物,，會(huì)把有害人體的化學(xué)成分轉(zhuǎn)移到食用者身上,，導(dǎo)致患癌率上升。 　　這項(xiàng)刊登于《環(huán)境衛(wèi)生展望》期刊上的研究報(bào)告說,，這類藥物也可能導(dǎo)致糞 肥污染地下水,。而美國(guó)農(nóng)業(yè)部今年１月發(fā)表的報(bào)告說這類藥物不會(huì)對(duì)人體構(gòu)成嚴(yán) 重影響。 　　主持這項(xiàng)研究的約翰斯·霍普金斯大學(xué)的蕭伯格教授說,，農(nóng)業(yè)部低估了雞肉 的含砷量,，而用來估計(jì)食用砷對(duì)健康危害的資料也已經(jīng)陳舊過時(shí)。禽肉養(yǎng)殖業(yè)發(fā) 言人說,，根本不需要擔(dān)心雞飼料所含的砷元素,，因?yàn)榛?yàn)結(jié)果一直顯示這一含量 低于美國(guó)食品和藥物管理局（ＦＤＡ）的標(biāo)準(zhǔn)。 　　不過,，蕭伯格卻說,，飼料中的砷不僅污染雞肉，含砷的雞糞也會(huì)滲入土壤,， 進(jìn)而污染地下水,。