美國南斯拉夫尼什大學(xué)的科研人員最新發(fā)現(xiàn),，抗氧化藥物不僅不能幫助人們抵御某些癌癥,，反而可能增加患者死亡的風(fēng)險(xiǎn)。 報(bào)道稱,，研究人員對(duì)１７萬名服用抗氧化藥物或安慰劑的患者進(jìn)行隨機(jī)試驗(yàn)后發(fā)現(xiàn),，抗氧化藥物中盡管含有β胡蘿卜素、維生素Ａ,、維生素Ｃ,、維生素Ｅ或它們的混合物，但并不能有效促進(jìn)食道癌,、胃癌,、直腸癌、胰腺癌或肝癌患者恢復(fù)健康,，甚至可能使他們的死亡率增加,。 研究人員認(rèn)為，試驗(yàn)對(duì)象服用抗氧化藥物劑量過高或過低都有可能造成負(fù)面影響,。目前,，醫(yī)學(xué)界對(duì)人們服用多少抗氧化藥物可對(duì)健康產(chǎn)生保護(hù)作用并不清楚，而且很可能因人而異,。 但專家們強(qiáng)調(diào),，這項(xiàng)研究針對(duì)的是抗氧化藥物，而不是食物中含有的維生素,。營養(yǎng)學(xué)家一致認(rèn)為,，新鮮水果、蔬菜和其他食物中所含的抗氧化成分有重要益處,。富含維生素的食品應(yīng)該成為健康飲食的核心,。