英國研究表明,，飲茶有助于改善記憶力和預防早老性癡呆癥,。 　　實驗顯示,，紅茶和綠茶能抑制大腦里某些生物酶的活動。相關研究報告發(fā)表在學術月刊《植物學雜志》上,。人們希望此項成果可能為研究治療早老性癡呆癥的新方法提供線索,。目前全世界有１０００萬人患有此種疾病,。 　　紐卡斯爾大學藥草研究中心研究員發(fā)現,，經常飲茶有利于抑制乙酰膽堿酯酶的活動，這種酶能破壞神經傳遞素乙酰膽堿,。早老性癡呆癥的癥狀表現為乙酰膽堿下降,。 　　作為英國傳統(tǒng)早餐必不可少的紅茶和綠茶都取自同一種植物，只是紅茶是發(fā)酵過的,。研究顯示,，紅茶和綠茶都能抑制丁酰膽堿酯酶的活動，這種酶存在于早老性癡呆癥患者大腦中的蛋白質沉淀物里,。 　　在抑制β—分泌酶的活動方面,，綠茶更勝一籌。這種物質有助于早老性癡呆癥患者大腦中蛋白質沉淀物的產生,。 　　另外,，茶還對前列腺癌、皮膚癌,、卵巢癌和心臟病等一些疾病具有一些功效,。洛杉磯加利福尼亞大學的研究發(fā)現，紅茶和綠茶中的化學物質能放慢前列腺癌的發(fā)展速度,；明尼蘇達大學的研究顯示,，茶里含有能防止非黑素瘤皮膚腫瘤形成的化學成分；西澳大利亞州珀斯的柯廷大學的報告稱,，綠茶能夠提高患卵巢癌婦女的生存率,；《內科學文獻》去年６月號和今年７月號分別發(fā)表研究結果稱，紅茶和綠茶能降低膽固醇和高血壓,，有利于防治心臟病,。