最新出版的《美國(guó)衛(wèi)生教育雜志》報(bào)道說,，美國(guó)科研人員最近提出一種減肥新概念--“無節(jié)食飲食法”，或“直覺式飲食”,，讓那些想減肥的人們不必和自己的食欲對(duì)抗，而是想吃就吃,，但須適可而止,。
 
    這項(xiàng)研究的領(lǐng)導(dǎo)者、楊伯翰大學(xué)保健學(xué)教授史蒂文·霍克斯認(rèn)為,，如果人們不再計(jì)算卡路里,，而開始關(guān)注他們的饑餓感，想吃什么就吃什么,，情況會(huì)好得多,。霍克斯將他倡導(dǎo)的這種減肥新概念稱為“直覺式飲食”,。他讓減肥者身邊充斥著他們特別想吃的那些所謂“不健康食品”,。他說,，以往被視為“禁忌”的食品如此之多，這會(huì)使減肥者沒有了狼吞虎咽的欲望,。不過,，這種無節(jié)食飲食法有一個(gè)關(guān)鍵：減肥者只能在他們餓的時(shí)候吃，吃飽了就要停下,。此外,，堅(jiān)持鍛煉也必不可少。
 
    霍克斯曾經(jīng)重達(dá)210磅,，也試過嚴(yán)格控制卡路里的減肥方法,。但在體重多次反彈之后，最終他放棄了節(jié)制飲食,，體重也未見減輕,。
 
    又過了數(shù)年，體重依然超標(biāo)的霍克斯下決心換個(gè)生活方式,。當(dāng)他對(duì)食品雜貨店里的冰淇淋,、M&M巧克力、薯片以及杏仁太妃糖等食品動(dòng)心時(shí),，他不再?gòu)?qiáng)迫自己不去看它們,，而把這些他想吃的東西放進(jìn)自己的購(gòu)物車。但只要不餓,，他便不再吃東西,。就這樣，他的體重開始緩慢但穩(wěn)步下降,。當(dāng)然,，堅(jiān)持鍛煉也起了作用。正是依靠“無節(jié)食飲食法”,，這位楊伯翰大學(xué)保健科學(xué)教授將體重減輕了50磅,，并且已經(jīng)5年多沒有反彈。他的一位同事在見證其變化之后也試著采用這種飲食法,，11個(gè)月后減了35磅,。
 
    不過，這種“無節(jié)制飲食法”也并非毫無限制地大吃大喝,，而只是在感覺饑餓時(shí)進(jìn)食,，吃飽了就停下。這意味著不在你感覺憂郁時(shí)吃掉一盒巧克力,，也不僅僅因?yàn)轱堊郎蟿e人都在吃就干掉一大盤烤干酪辣味玉米片,。作為交換，你可以在真正餓了的時(shí)候隨心所欲地吃你想吃的東西。
 
    南卡羅來納大學(xué)肥胖學(xué)專家邁克爾·戈蘭說,，所有減肥食譜的一個(gè)共同點(diǎn)就是限制飲食,，而最終這也是它們通常會(huì)失敗的原因。他說：“到了某一點(diǎn),，你會(huì)想吃不讓你吃的東西,。”他說，“如果你知道你在干什么”,，直覺式飲食作為一種理念還是有道理的,。
 
    霍克斯與其他研究人員一道對(duì)楊伯翰大學(xué)學(xué)生進(jìn)行了一次小規(guī)模調(diào)查，發(fā)現(xiàn)按直覺飲食的人通常比其他學(xué)生體重輕,，患心血管疾病的幾率也較低,。霍克斯說,，調(diào)查結(jié)果表明直覺式飲食是可行的長(zhǎng)期控制體重的方法,。他還計(jì)劃今后就此展開一項(xiàng)更大規(guī)模的跨文化調(diào)查。