美國科學(xué)家最近培育出一種具有保健作用的特種番茄——雜交紫番茄,。它不僅外觀呈現(xiàn)獨(dú)特的紫色，而且還含有豐富的抗氧化物質(zhì),，能夠預(yù)防癌癥和心臟病,，有望在2年內(nèi)成為市場上流行的“超級(jí)食品”。
 
    美國俄勒岡大學(xué)的科研人員最近成功培育出了一種絕無僅有的特種番茄——雜交紫番茄,。它的體積與櫻桃番茄相仿,，表皮呈紫葡萄般的顏色。原來,，科學(xué)家們對(duì)野生紫番茄進(jìn)行品種改良,，將其與葡萄和藍(lán)莓果進(jìn)行雜交，使得前者植入后者中有益健康的基因特性,。雜交紫番茄可以起到抗氧化劑的保健作用,，從而有效降低癌癥和心臟病的幾率。