自紐約一家肯德基炸雞和墨西哥玉米卷餐廳鼠患成災(zāi)的錄像近期曝光后,，美國(guó)紐約市加大了針對(duì)餐館衛(wèi)生狀況的檢查力度,。本月以來(lái)，衛(wèi)生部門共關(guān)閉了67家餐館,，理由是這些餐館沒(méi)能通過(guò)衛(wèi)生檢查,。
不過(guò)，衛(wèi)生部門的做法引起部分爭(zhēng)議,。一些遭關(guān)閉的餐館經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為,，自鼠患錄像曝光后，衛(wèi)生部門鑒于輿論壓力“殺雞給猴看”,。然而,，紐約老百姓卻對(duì)此表示歡迎，因?yàn)樗麄兊氖称钒踩玫搅吮Ｕ稀?br />
嚴(yán)查嚴(yán)辦
《紐約時(shí)報(bào)》14日?qǐng)?bào)道說(shuō),，自肯德基餐廳事件曝光后,，2月26日至3月10日，紐約市健康和心理衛(wèi)生部已經(jīng)關(guān)閉了94家餐館和外賣店,。執(zhí)行力度之強(qiáng),、數(shù)量之多前所未有。
位于聯(lián)合廣場(chǎng)的一家咖啡店店主查爾斯·米利特說(shuō),，他的店在過(guò)去17年中衛(wèi)生檢查一直合格,，但上周被衛(wèi)生部門勒令關(guān)閉，因?yàn)樵跈z查中咖啡店被發(fā)現(xiàn)20幾處衛(wèi)生不合格,，其中最嚴(yán)重的一條是沒(méi)有給食品制作者提供充足的洗手池,，這增加了“病從口入”的危險(xiǎn)。
“我們衛(wèi)生經(jīng)營(yíng),，”米利特說(shuō),，“明顯地，我們受到那家肯德基餐廳不幸遭遇的株連,。”
米利特算了一筆賬,。他的餐廳雇用了175名員工，閉店期間損失達(dá)到20萬(wàn)美元,，但在公眾心中造成不良印象的損失則無(wú)法估計(jì),。
米利特13日證實(shí)，在上周兩次衛(wèi)檢不合格后,，咖啡店本周終于通過(guò)檢查,，檢查人員說(shuō)，洗手池的問(wèn)題得到改善,，可以重新?tīng)I(yíng)業(yè),。
紐約一家肯德基炸雞和墨西哥玉米卷餐廳內(nèi)2月23日老鼠成災(zāi),，一名攝像師將當(dāng)時(shí)的場(chǎng)面拍攝下來(lái)并公之于眾，引起媒體對(duì)餐廳衛(wèi)生安全的關(guān)注,。令人吃驚的是,，這家餐廳鬧鼠患前一天剛通過(guò)一次衛(wèi)生檢查。
受到株連,？
一些餐館經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為,，如此多的餐館遭關(guān)閉顯然和肯德基餐廳鼠患事件有關(guān)。
他們舉例說(shuō),，2005年3月和2006年3月一共有60家餐館因衛(wèi)生不合格遭關(guān)閉,，但今年3月份前10天就關(guān)閉了67家。
西21街一家餐館主人約翰·巴斯克斯說(shuō)：“以前和現(xiàn)在不一樣,，非常不一樣,。”他的餐館2月8日接受衛(wèi)檢沒(méi)有通過(guò)，但并沒(méi)有被要求關(guān)閉,。他說(shuō),，監(jiān)管部門最近更改了檢查標(biāo)準(zhǔn)。
“我總是接到餐館經(jīng)營(yíng)者的電話,，他們認(rèn)為他們餐館的衛(wèi)生評(píng)級(jí)不公正,，”紐約州餐館業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副主席查克·亨特說(shuō)，“但自從肯德基事件吸引了大批媒體關(guān)注后,，許多會(huì)員都說(shuō),，他們認(rèn)為健康和心理衛(wèi)生部的表現(xiàn)過(guò)于積極。”
一些餐館業(yè)主還抱怨監(jiān)管機(jī)構(gòu)檢查過(guò)于苛刻,。
位于C大道和東第7街交叉口的一家餐館業(yè)主塞萊斯特·施奈德說(shuō)：“他們可能在吧臺(tái)找到一杯牛奶,，說(shuō)它不該放在那兒，他們會(huì)給你一些罰單,，好像不給些罰單他們就不能回去似的。”
民眾放心
然而,，紐約健康和心理衛(wèi)生部的數(shù)據(jù)顯示,，對(duì)紐約餐館衛(wèi)生的檢查和整頓工作并不是在最近才剛剛開(kāi)始加強(qiáng)。對(duì)餐館衛(wèi)生檢查的力度自2005年3月便已開(kāi)展,，2006年10月以后力度逐步加大,，當(dāng)月關(guān)閉了58家餐館，11月關(guān)閉68家,，2007年1月關(guān)閉了75家,。
該部門官員說(shuō)，自肯德基餐廳鼠患事件后,，衛(wèi)生檢查人員并沒(méi)有得到上級(jí)的新指示,。
“我們的檢查人員一直都按指示,，指出他們看到的事實(shí)，”該部門發(fā)言人安德魯·圖赫爾說(shuō),，“事實(shí)是，我們查到的都是衛(wèi)生條例寫(xiě)明的違例情況,。”而關(guān)閉多家餐館并不是有組織地打擊商家,，也不像有人說(shuō)的那樣，是為了“挽回顏面或抓典型”,。
“顯然,，餐館主人不樂(lè)意餐館遭關(guān)閉，”另一名發(fā)言人薩拉·馬克特說(shuō),，“但我們有一套非常重要的復(fù)查程序,，基于衛(wèi)生違例的嚴(yán)肅性，檢查人員會(huì)打電話給餐館主管,。我們關(guān)心的是,，當(dāng)我們走出餐館的門，是否會(huì)有人因在那里吃過(guò)飯而得病,。”
不過(guò),，衛(wèi)生部門的工作得到了民眾認(rèn)同。
“我認(rèn)為這不錯(cuò),，”剛在一家餐館吃完比薩餅的馬克·所羅門說(shuō),，“我可不想因?yàn)楦腥敬竽c桿菌病毒而死。”（閆超）
不過(guò)，衛(wèi)生部門的做法引起部分爭(zhēng)議,。一些遭關(guān)閉的餐館經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為,，自鼠患錄像曝光后，衛(wèi)生部門鑒于輿論壓力“殺雞給猴看”,。然而,，紐約老百姓卻對(duì)此表示歡迎，因?yàn)樗麄兊氖称钒踩玫搅吮Ｕ稀?br />
嚴(yán)查嚴(yán)辦
《紐約時(shí)報(bào)》14日?qǐng)?bào)道說(shuō),，自肯德基餐廳事件曝光后,，2月26日至3月10日，紐約市健康和心理衛(wèi)生部已經(jīng)關(guān)閉了94家餐館和外賣店,。執(zhí)行力度之強(qiáng),、數(shù)量之多前所未有。
位于聯(lián)合廣場(chǎng)的一家咖啡店店主查爾斯·米利特說(shuō),，他的店在過(guò)去17年中衛(wèi)生檢查一直合格,，但上周被衛(wèi)生部門勒令關(guān)閉，因?yàn)樵跈z查中咖啡店被發(fā)現(xiàn)20幾處衛(wèi)生不合格,，其中最嚴(yán)重的一條是沒(méi)有給食品制作者提供充足的洗手池,，這增加了“病從口入”的危險(xiǎn)。
“我們衛(wèi)生經(jīng)營(yíng),，”米利特說(shuō),，“明顯地，我們受到那家肯德基餐廳不幸遭遇的株連,。”
米利特算了一筆賬,。他的餐廳雇用了175名員工，閉店期間損失達(dá)到20萬(wàn)美元,，但在公眾心中造成不良印象的損失則無(wú)法估計(jì),。
米利特13日證實(shí)，在上周兩次衛(wèi)檢不合格后,，咖啡店本周終于通過(guò)檢查,，檢查人員說(shuō)，洗手池的問(wèn)題得到改善,，可以重新?tīng)I(yíng)業(yè),。
紐約一家肯德基炸雞和墨西哥玉米卷餐廳內(nèi)2月23日老鼠成災(zāi),，一名攝像師將當(dāng)時(shí)的場(chǎng)面拍攝下來(lái)并公之于眾，引起媒體對(duì)餐廳衛(wèi)生安全的關(guān)注,。令人吃驚的是,，這家餐廳鬧鼠患前一天剛通過(guò)一次衛(wèi)生檢查。
受到株連,？
一些餐館經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為,，如此多的餐館遭關(guān)閉顯然和肯德基餐廳鼠患事件有關(guān)。
他們舉例說(shuō),，2005年3月和2006年3月一共有60家餐館因衛(wèi)生不合格遭關(guān)閉,，但今年3月份前10天就關(guān)閉了67家。
西21街一家餐館主人約翰·巴斯克斯說(shuō)：“以前和現(xiàn)在不一樣,，非常不一樣,。”他的餐館2月8日接受衛(wèi)檢沒(méi)有通過(guò)，但并沒(méi)有被要求關(guān)閉,。他說(shuō),，監(jiān)管部門最近更改了檢查標(biāo)準(zhǔn)。
“我總是接到餐館經(jīng)營(yíng)者的電話,，他們認(rèn)為他們餐館的衛(wèi)生評(píng)級(jí)不公正,，”紐約州餐館業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副主席查克·亨特說(shuō)，“但自從肯德基事件吸引了大批媒體關(guān)注后,，許多會(huì)員都說(shuō),，他們認(rèn)為健康和心理衛(wèi)生部的表現(xiàn)過(guò)于積極。”
一些餐館業(yè)主還抱怨監(jiān)管機(jī)構(gòu)檢查過(guò)于苛刻,。
位于C大道和東第7街交叉口的一家餐館業(yè)主塞萊斯特·施奈德說(shuō)：“他們可能在吧臺(tái)找到一杯牛奶,，說(shuō)它不該放在那兒，他們會(huì)給你一些罰單,，好像不給些罰單他們就不能回去似的。”
民眾放心
然而,，紐約健康和心理衛(wèi)生部的數(shù)據(jù)顯示,，對(duì)紐約餐館衛(wèi)生的檢查和整頓工作并不是在最近才剛剛開(kāi)始加強(qiáng)。對(duì)餐館衛(wèi)生檢查的力度自2005年3月便已開(kāi)展,，2006年10月以后力度逐步加大,，當(dāng)月關(guān)閉了58家餐館，11月關(guān)閉68家,，2007年1月關(guān)閉了75家,。
該部門官員說(shuō)，自肯德基餐廳鼠患事件后,，衛(wèi)生檢查人員并沒(méi)有得到上級(jí)的新指示,。
“我們的檢查人員一直都按指示,，指出他們看到的事實(shí)，”該部門發(fā)言人安德魯·圖赫爾說(shuō),，“事實(shí)是，我們查到的都是衛(wèi)生條例寫(xiě)明的違例情況,。”而關(guān)閉多家餐館并不是有組織地打擊商家,，也不像有人說(shuō)的那樣，是為了“挽回顏面或抓典型”,。
“顯然,，餐館主人不樂(lè)意餐館遭關(guān)閉，”另一名發(fā)言人薩拉·馬克特說(shuō),，“但我們有一套非常重要的復(fù)查程序,，基于衛(wèi)生違例的嚴(yán)肅性，檢查人員會(huì)打電話給餐館主管,。我們關(guān)心的是,，當(dāng)我們走出餐館的門，是否會(huì)有人因在那里吃過(guò)飯而得病,。”
不過(guò),，衛(wèi)生部門的工作得到了民眾認(rèn)同。
“我認(rèn)為這不錯(cuò),，”剛在一家餐館吃完比薩餅的馬克·所羅門說(shuō),，“我可不想因?yàn)楦腥敬竽c桿菌病毒而死。”（閆超）
