美國農(nóng)業(yè)部17日下令召回加利福尼亞州一家屠宰場處理的1.43億磅（1磅約合0.45千克）冷凍牛肉,，因為這些牛肉沒有經(jīng)過“全面和適當”的檢驗。      

美國農(nóng)業(yè)部長愛德華·謝弗在一份聲明中說,，這家屠宰場處理過的牛肉沒有按要求經(jīng)過獸醫(yī)“全面和適當”的檢驗,，所以農(nóng)業(yè)部下屬的食品安全及檢驗局認定，這些牛肉不適合人們食用,，并發(fā)布了緊急召回令,。      

美國農(nóng)業(yè)部官員說，這是美國歷史上規(guī)模最大的一起牛肉召回事件,，超過了美國1999年對3500萬磅肉類食品發(fā)出的禁令,。      

據(jù)介紹，本次被召回牛肉的生產(chǎn)日期可追溯到2006年2月1日,，廠商為總部設在加州奇諾市的Westland/Hallmark肉品公司,。美國農(nóng)業(yè)部官員推測，在下令召回的牛肉中,，估計已有3700萬磅銷往美國各地的學校,，其中大部分可能已被食用。但美國農(nóng)業(yè)部官員說,，目前尚未發(fā)現(xiàn)被召回的牛肉感染了病毒,，這批牛肉對人體健康的威脅很小。      

據(jù)初步調(diào)查,，在Westland/Hallmark公司屠宰的活牛中,，有一部分是“躺牛”，即由于生病或其他原因無法站立或行走的牛,。按照美國相關(guān)規(guī)定,，“躺牛”的肉不能食用，因為它們極有可能感染了大腸桿菌,、沙門氏菌或得了瘋牛病,。調(diào)查顯示,，該公司的職員違反規(guī)定，用“殘忍的手段”將這些“躺牛”拉到屠宰場,，然后在未經(jīng)檢驗的情況下把牛肉銷往市場,。      

美國農(nóng)業(yè)部官員說，該公司的幾名職員因為虐待動物已被起訴,，這家公司也正在接受相關(guān)調(diào)查,。