為什么把炮制技術(shù)稱(chēng)為中醫(yī)藥的核心技術(shù),？專(zhuān)家說(shuō),，炮制技術(shù)是制備優(yōu)質(zhì)中藥飲片的傳統(tǒng)制藥技術(shù)，經(jīng)過(guò)炮制可以讓中藥材減毒增效,，保證用藥安全,，“并不是采挖出來(lái)的藥材就能直接入藥，只有經(jīng)過(guò)炮制技術(shù)才能成為中藥材使用,。”很多人用“神奇”來(lái)形容中藥炮制技術(shù),，經(jīng)過(guò)炮制,，有毒植物就能夠入藥。例如烏頭,，它有較強(qiáng)的毒性,，但是經(jīng)過(guò)中醫(yī)藥工的處理，卻成為溫經(jīng)散寒的良藥,，在治療許多疾病時(shí)都有“出神入化”的功效,。炮制技術(shù)被認(rèn)為是中醫(yī)藥的核心技術(shù)，也是我國(guó)中醫(yī)獨(dú)有的傳統(tǒng)技能,，掌握它就等于掌握中醫(yī)藥市場(chǎng),。

張世臣是中國(guó)中藥協(xié)會(huì)飲片分會(huì)會(huì)長(zhǎng)，他準(zhǔn)備馬上對(duì)國(guó)內(nèi)涉及炮制技術(shù)的企業(yè)進(jìn)行調(diào)研,，因?yàn)樗弥@項(xiàng)技術(shù)有泄密的危險(xiǎn),。“許多國(guó)外企業(yè)違規(guī)涉足中藥炮制環(huán)節(jié),，這在業(yè)內(nèi)已經(jīng)是公開(kāi)的秘密。”

炮制技術(shù)被國(guó)外企業(yè)盯上

一位國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中藥炮制技術(shù)項(xiàng)目代表性傳承人,、現(xiàn)已80歲高齡的專(zhuān)家,，經(jīng)常受邀去國(guó)外講學(xué)，“常常碰到國(guó)外學(xué)者或者制藥企業(yè)的研發(fā)人員企圖了解詳細(xì)的中藥炮制方法,，詢(xún)問(wèn)其中的細(xì)節(jié),，而我總是含糊帶過(guò)。”這位專(zhuān)家被業(yè)內(nèi)視為中藥炮制方面的國(guó)寶,，他說(shuō),，好多國(guó)家都已經(jīng)盯上了我國(guó)的炮制技術(shù)。

為什么把炮制技術(shù)稱(chēng)為中醫(yī)藥的核心技術(shù),？這位專(zhuān)家說(shuō),，炮制技術(shù)是制備優(yōu)質(zhì)中藥飲片的傳統(tǒng)制藥技術(shù)，經(jīng)過(guò)炮制可以讓中藥材減毒增效,，保證用藥安全,，“并不是采挖出來(lái)的藥材就能直接入藥，只有經(jīng)過(guò)炮制技術(shù)才能成為中藥材使用,。”中藥飲片的炮制技術(shù)是中藥的核心,，“飲片完了，中藥也就完了,。”這位專(zhuān)家說(shuō),。

許多國(guó)家都生長(zhǎng)有中藥材，但只因缺少炮制技術(shù)而無(wú)法開(kāi)發(fā)利用,。近些年,，他們認(rèn)識(shí)到這方面的限制,，并且看到了西醫(yī)西藥不僅對(duì)很多疾病束手無(wú)策，還對(duì)人體有危害,，從而掉頭發(fā)展中醫(yī)藥,。他們把目標(biāo)鎖定在了中藥炮制技術(shù)上，而其中滲透最為嚴(yán)重的,，就是和我國(guó)文化一脈相承的日本,。

日本本地醫(yī)藥被稱(chēng)為漢方藥，發(fā)源于秦漢時(shí)期從我國(guó)傳入的中醫(yī)藥,。明治維新時(shí)期,，由于日本全面引進(jìn)西方醫(yī)學(xué)體系，漢方醫(yī)藥在日本幾乎滅絕,。上世紀(jì)70年代開(kāi)始,，他們意識(shí)到西醫(yī)的局限，才又開(kāi)始發(fā)展?jié)h方醫(yī)藥,。日本是除中國(guó)外研究應(yīng)用中藥歷史最久,、范圍最廣、水平較高,、從業(yè)人數(shù)最多的國(guó)家,。

這位業(yè)內(nèi)專(zhuān)家介紹，漢方藥與中藥最大的不同就是漢方藥不懂炮制,。日本走的是按照西醫(yī)思路提取藥物的方法,，因缺少炮制技術(shù)，使日本當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的中藥材白白浪費(fèi)掉,。但是,，他們逐漸明白只有經(jīng)過(guò)炮制、按照中醫(yī)理論配制的藥才能治病,，所以日本力求在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)涉足生產(chǎn)環(huán)節(jié),，學(xué)習(xí)炮制技術(shù)。以此擴(kuò)大日本“中藥”在國(guó)際市場(chǎng)上的占有率,。

國(guó)外企業(yè)通過(guò)在中國(guó)建飲片廠“偷學(xué)”炮制技術(shù)

張世臣向記者介紹說(shuō),，國(guó)外企業(yè)通常通過(guò)在我國(guó)開(kāi)辦飲片加工廠、聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)炮制專(zhuān)家“偷學(xué)”炮制技術(shù),，目前這樣的外資企業(yè)達(dá)到幾十家,。日本、韓國(guó),、芬蘭,、德國(guó)等國(guó)家紛紛在我國(guó)建廠。他們生產(chǎn)的飲片品種基本囊括了中藥常用種類(lèi)，甚至包括制川烏,、制草烏等毒理中藥,。對(duì)這種毒理中藥的炮制，是核心技術(shù)中的核心,。