奧地利維也納獸醫(yī)大學(xué)一項(xiàng)最新的研究發(fā)現(xiàn)了一種稱(chēng)為Omega-6的不飽和脂肪酸,，其能夠提高哺乳動(dòng)物內(nèi)臟器官的抗寒能力,。該研究結(jié)果發(fā)表在新一期美國(guó)《公共科學(xué)圖書(shū)館?綜合》雜志上。

4月13日,，維也納獸醫(yī)大學(xué)發(fā)表公報(bào)說(shuō),，通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，該校野生動(dòng)物和生態(tài)研究所的研究人員發(fā)現(xiàn),，在土撥鼠冬眠開(kāi)始的最初幾天,，其體內(nèi)臟器細(xì)胞膜中的Omega-6水平顯著升高,；而當(dāng)春天來(lái)臨其冬眠結(jié)束的時(shí)候,，其水平又會(huì)有所下降。

在6-7個(gè)月的冬眠期間,，在大部分時(shí)間里土撥鼠的體溫會(huì)降低至接近周?chē)h(huán)境溫度,。即使在此期間它短暫蘇醒，與夏季相比體溫仍然要低若干度,。由此研究人員認(rèn)為,，在冬眠期間，土撥鼠內(nèi)臟器官細(xì)胞膜中含量升高的Omega-6有助于提高其內(nèi)臟器官的抗寒能力,，保障其各個(gè)臟器,，尤其是心臟在低溫環(huán)境下的正常工作。

研究人員對(duì)土撥鼠冬眠前會(huì)攝取富含不飽和脂肪酸的食物以提高體內(nèi)Omega-6水平的可能性進(jìn)行了排除,。因此他們確信,，土撥鼠在冬眠期間體內(nèi)增加的Omega-6是由其體內(nèi)貯存的脂肪轉(zhuǎn)換而來(lái)。該結(jié)果可能會(huì)對(duì)之前學(xué)界的普遍觀點(diǎn)發(fā)生改變,，即認(rèn)為只有食物才能改變細(xì)胞膜的構(gòu)成,。

研究人員認(rèn)為，所有哺乳動(dòng)物,，包括人類(lèi)在內(nèi)均擁有類(lèi)似的內(nèi)臟細(xì)胞抗寒機(jī)制,。對(duì)這一抗寒機(jī)制的研究將有助于對(duì)寒冬季節(jié)人類(lèi)心源性猝死機(jī)率升高的原因做出解釋。

（生物谷Bioon.com）