奧地利維也納獸醫(yī)大學一項最新的研究發(fā)現(xiàn)了一種稱為Omega-6的不飽和脂肪酸，其能夠提高哺乳動物內(nèi)臟器官的抗寒能力,。該研究結(jié)果發(fā)表在新一期美國《公共科學圖書館?綜合》雜志上,。

4月13日，維也納獸醫(yī)大學發(fā)表公報說,，通過動物實驗,，該校野生動物和生態(tài)研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)，在土撥鼠冬眠開始的最初幾天,，其體內(nèi)臟器細胞膜中的Omega-6水平顯著升高,；而當春天來臨其冬眠結(jié)束的時候，其水平又會有所下降,。

在6-7個月的冬眠期間,，在大部分時間里土撥鼠的體溫會降低至接近周圍環(huán)境溫度。即使在此期間它短暫蘇醒,，與夏季相比體溫仍然要低若干度,。由此研究人員認為，在冬眠期間,，土撥鼠內(nèi)臟器官細胞膜中含量升高的Omega-6有助于提高其內(nèi)臟器官的抗寒能力,，保障其各個臟器,，尤其是心臟在低溫環(huán)境下的正常工作。

研究人員對土撥鼠冬眠前會攝取富含不飽和脂肪酸的食物以提高體內(nèi)Omega-6水平的可能性進行了排除,。因此他們確信,，土撥鼠在冬眠期間體內(nèi)增加的Omega-6是由其體內(nèi)貯存的脂肪轉(zhuǎn)換而來。該結(jié)果可能會對之前學界的普遍觀點發(fā)生改變,，即認為只有食物才能改變細胞膜的構成,。

研究人員認為，所有哺乳動物,，包括人類在內(nèi)均擁有類似的內(nèi)臟細胞抗寒機制,。對這一抗寒機制的研究將有助于對寒冬季節(jié)人類心源性猝死機率升高的原因做出解釋。

（生物谷Bioon.com）