十幾年來,，眾多糖尿病人把吃南瓜當作降血糖的好辦法,，而市場上各種以南瓜為原料的食品,、保健食品更是吸引了成千上萬熱衷于食療的糖尿病人。但近日醫(yī)學(xué)專家發(fā)表意見指出：“多吃南瓜能降血糖”的說法,，“沒有過硬的科學(xué)依據(jù)”,，“是一個極大的錯誤”。

    這是《健康時報》記者用一個月的時間走訪多位專家得出的信息,。在調(diào)查中,，許多糖尿病專家對“南瓜降糖”說提出質(zhì)疑,，或持謹慎態(tài)度。北京中醫(yī)藥大學(xué)糖尿病會診中心主任雷順群教授說,，南瓜的血糖生成指數(shù)為75,，根據(jù)含糖量的多少，如果生成指數(shù)在55以下,，糖尿病人基本都可以食用,。如果為55—75，應(yīng)該控制食用,，75以上屬于高指數(shù)食物,，更應(yīng)盡量少吃。雷教授說,，在臨床中他發(fā)現(xiàn)有一部分病人,，由于過食南瓜，不但沒能降血糖,，反而臉和皮膚出現(xiàn)黃染現(xiàn)象,，甚至血糖升高。

    南瓜究竟能不能降糖,？雷教授仔細查遍了《本草綱目》,、《全國中草藥大匯編》和《中國民間單驗方》等中醫(yī)藥典籍，始終沒有找到有關(guān)南瓜治療糖尿病的記載,。相反,，《本草綱目》里說：“南瓜補中益氣。多食發(fā)腳氣,、黃疸,。”

    和雷教授的驚人之語持相同觀點的還有武漢大學(xué)中南醫(yī)院內(nèi)分泌科教授徐焱成和解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科主任薛長勇教授。他們都對南瓜降糖的說法表示反對,，并對此做了詳盡的研究,。徐教授強調(diào)，目前凡已知有含糖的食物,，還沒有任何一項科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)過有哪種食物能夠降血糖,。

    薛教授也說，南瓜中含量較多的營養(yǎng)物質(zhì)是胡蘿卜素,、維生素和糖,，作為一種含糖較高的食品，不可能對人的血糖沒有影響,，“多吃南瓜降血糖一直是我反對的觀點”,，這位以糖尿病和肥胖患者的飲食調(diào)整與控制治療及相關(guān)基礎(chǔ)研究著稱的專家強調(diào)。

    “多吃南瓜能降糖”這個流傳了10多年的說法究竟從何而來,？據(jù)說在上世紀80年代初,，日本北海道地區(qū)糖尿病患者高達5%,，但北海道有個夕張村卻沒有一名糖尿病患者，這一報道在日本引起了醫(yī)學(xué)界的極大興趣,。經(jīng)日本一位醫(yī)學(xué)專家深入細致地考察和研究發(fā)現(xiàn),，這一現(xiàn)象與當?shù)鼐用袷秤媚勰瞎嫌嘘P(guān)。

    對于這樣的一個出處,，雷順群和徐焱成都表示：某些來自國外的傳說絕不能當作科研成果來看待,，簡單地以某種傳說作為行動指南顯然沒有科學(xué)道理。南瓜只是一種普通的蔬菜,，糖尿病和高血糖病人千萬不要因為聽信不實傳言而多吃,，以免適得其反，加重病情,。