我國最大的牧區(qū)內(nèi)蒙古自治區(qū)近年來把發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)作為調(diào)整經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的重點,，并在東西兩大片大力扶持奶、肉兩大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),，使全區(qū)奶業(yè)和肉牛業(yè)均獲得了較快發(fā)展,，呈現(xiàn)出“西奶東肉”格局。
內(nèi)蒙古西部大部分地區(qū)處于北緯40度左右,，這一緯度的地帶日照時間長,，晝夜溫差大，牧草品種豐富,，天然環(huán)境非常適合奶牛生長,，決定了牛奶良好的先天品質(zhì)。針對這一優(yōu)勢,，近年來,，內(nèi)蒙古西部地區(qū)的呼和浩特市、包頭市,、烏蘭察布市,、巴彥淖爾市等地紛紛打奶業(yè)牌，大力扶持發(fā)展奶業(yè),，使這里迅速發(fā)展成全國奶業(yè)帶,。被稱為“中國乳都”的呼和浩特市現(xiàn)有奶牛50萬頭，總產(chǎn)奶量150萬噸,，并擁有蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司和伊利實業(yè)集團股份有限公司兩大乳業(yè)巨頭,，總產(chǎn)奶量、乳制品加工量,、人均占有鮮奶量均列全國第一,。
內(nèi)蒙古東部地區(qū)主產(chǎn)玉米和大豆，為養(yǎng)牛業(yè)提供了豐富的飼料資源,，使這里成為我國肉牛生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū),。從1999年開始，內(nèi)蒙古東部地區(qū)以龍頭企業(yè)為依托,，實施特色肉牛產(chǎn)業(yè)化工程,，不僅提升了肉牛品種的質(zhì)量，而且?guī)恿水數(shù)剞r(nóng)戶以牛致富,，開創(chuàng)了一個生機勃勃的“牛市”,。目前，這里的黃牛品牌已在國內(nèi)外市場打響,，肉牛產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模,。素有“黃牛之鄉(xiāng)”稱號的通遼市肉牛飼養(yǎng)量現(xiàn)已達到168萬頭，年銷售收入達3.5億元,，實現(xiàn)利稅0.44億元,，全市農(nóng)牧民年人均從肉牛產(chǎn)業(yè)獲得純收入55元,。
如今，內(nèi)蒙古西部地區(qū)奶牛存欄量達180萬頭左右,，年產(chǎn)奶量300多萬噸,，乳制品加工能力達350萬噸，成為我國最大的奶牛養(yǎng)殖帶和乳制品加工基地,。而東部地區(qū)肉牛飼養(yǎng)量達320多萬頭,，并擁有草原興發(fā)股份有限公司、科爾沁牛業(yè)等十幾家龍頭企業(yè),，成為全國重要的肉牛生產(chǎn)基地,。(http://www.bioon.com)
