日前,，瑞士雀巢公司獲得了一個生產(chǎn)乳清蛋白質－多糖縮氨酸（ｇｌｙｃｏｍａｃｒｏｐｅｐｔｉｄｅ）原料新工藝的美國專利授權。該工藝所產(chǎn)的多糖縮氨酸可以開發(fā)用作醫(yī)藥,、牙齒合成物以及食品等原料,。

??對于多糖縮氨酸，人們早已發(fā)現(xiàn)其作為一種營養(yǎng)保健品原料的良好品質,，但一直以來其冗長而煩瑣的提取工藝限制了它的規(guī)?；a(chǎn)與應用。雀巢公司此次所獲專利的工藝特征是從牛奶或糖乳清中提取多糖縮氨酸,，工藝經(jīng)濟可行,，可以進行大規(guī)模生產(chǎn)。該工藝所生產(chǎn)的多糖縮氨酸原料的純度適合用于制藥工業(yè)生產(chǎn),。

??雀巢公司此舉主要是為了提升其蛋白質產(chǎn)品的質量——多糖縮氨酸是一個具有良好平衡性的蛋白質氨基酸組合,，非常適合用作嬰兒營養(yǎng)保健品原料。但除此外,，由于多糖縮氨酸具有良好的藥用功能,，如，它可通過刺激腸促胰酶肽釋放來抑制食欲,，可改變黑素細胞的色素顏色等等,。因此，并不排除雀巢將在醫(yī)藥原料領域有所作為的可能,。