生長于青藏高原的冬蟲夏草,，是名貴的中藥材，因珍稀難求,，近年來其身價“貴比黃金”?，F(xiàn)在，隨著一項名為“冬蟲夏草真菌發(fā)酵法”的專利技術(shù)在青海省大規(guī)模投產(chǎn),，天然冬蟲夏草有望被人工培育的菌種所替代,。
 
    冬蟲夏草，簡稱蟲草,，產(chǎn)于青藏高原海拔3000米以上的高寒草甸,，具有很高的滋補(bǔ)保健價值和藥用價值。野生冬蟲夏草是冬蟲夏草菌寄生于蝙蝠蛾幼蟲形成的,，數(shù)量十分有限,，價格可達(dá)每公斤5萬元人民幣以上。由于采挖冬蟲夏草十分困難,，同時對生態(tài)環(huán)境破壞較為嚴(yán)重,，多年以來，冬蟲夏草人工培植和替代品的尋求成為重點科研項目,。但是,，冬蟲夏草的生長環(huán)境獨特，至今仍然無法進(jìn)行人工培育,。
 
    近年來,，隨著研究的深入，中國科學(xué)院微生物研究所和學(xué)術(shù)界一致認(rèn)定：中華被毛孢（原名：蝙蝠蛾被毛孢）才是中國冬蟲夏草的唯一無性型真菌,，即：此菌才是冬蟲夏草菌,，結(jié)束了蟲草菌多年的紛爭局面。由其產(chǎn)生的“冬蟲夏草菌絲體”與天然冬蟲夏草菌DNA圖譜比對,，相似度達(dá)到97%,。經(jīng)過青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院技術(shù)人員的研究,，一套利用現(xiàn)代生物技術(shù)形成符合冬蟲夏草生態(tài)特點的深層低溫發(fā)酵工藝流程，獲得國家專利,。
 
    據(jù)中國菌物學(xué)會秘書長郭英蘭介紹,，這個項目是中國唯一得到學(xué)術(shù)界公認(rèn)并且通過“生物還原法”驗證的冬蟲夏草生產(chǎn)技術(shù),，已被衛(wèi)生部批準(zhǔn)列入“可與保健食品的真菌菌種名單”,。
 
    目前，這項專利技術(shù)在青海省投入規(guī)?；a(chǎn),。據(jù)購得這項專利技術(shù)的青海珠峰蟲草藥業(yè)有限公司總經(jīng)理逯益民介紹,，這一項目的一期工程投資5000萬元人民幣，目前正在試生產(chǎn)階段,；二期工程預(yù)計投資8000萬元，將于兩年內(nèi)完成,。二期工程完工后,，每年可生產(chǎn)“冬蟲夏草發(fā)酵菌”100萬噸，屆時將在青藏高原打造出冬蟲夏草人工替代品生產(chǎn)基地,。
 
    據(jù)介紹,，利用新技術(shù)生產(chǎn)的“冬蟲夏草菌絲”制成品擁有與天然蟲草等同的效果，而其價格僅為天然蟲草的十分之一,，并且現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)能夠避免采挖蟲草對青藏高原生態(tài)環(huán)境的破壞,，可謂一舉多得。