自今年秋季以來(lái),，藥食兩用藥材栝樓及其系列產(chǎn)品市場(chǎng)走動(dòng)不斷加快,，價(jià)格穩(wěn)步上升,。目前,，由于栝樓庫(kù)存量不足,，商品供求出現(xiàn)一定的缺口,，藥市上栝樓仁的現(xiàn)成交價(jià)為29元～32元（公斤價(jià)，下同）,，栝樓皮為16元～18元,，栝樓根為8元～9元，與去年同期價(jià)相比,，漲幅均在30%以上,。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，栝樓市場(chǎng)蘊(yùn)藏商機(jī),，后市走勢(shì)依然看好,，主要原因有三：
 
    產(chǎn)量下降
 
    栝樓野生資源主要分布在我國(guó)東、中部及華北地區(qū),，由于前些年農(nóng)民大量開(kāi)墾荒山,、荒地，加上產(chǎn)地藥農(nóng)連年無(wú)節(jié)制地采挖,，其生長(zhǎng)環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞,，野生資源逐年減少。雖然近兩年來(lái)有部分產(chǎn)區(qū)的藥農(nóng)開(kāi)始對(duì)栝樓進(jìn)行人工栽培,，但多為單戶種植,，規(guī)模小，產(chǎn)量不大,，今年栝樓產(chǎn)新后的上市量明顯偏少,。
 
    藥用增加
 
    栝樓具有清熱散結(jié)、潤(rùn)肺化痰,、滑腸通便,、養(yǎng)胃生津、消腫排膿等功效,，是醫(yī)院,、藥店里的常用藥材。近幾年臨床證明,，其果皮對(duì)冠心病,、心絞痛有顯著療效，其根對(duì)治療糖尿病有獨(dú)特效果,，因此,，栝樓的藥用量正逐漸加大。今年,，不少制藥企業(yè)加大了對(duì)栝樓飲片及以栝樓為主原料的中成藥的生產(chǎn),，栝樓系列產(chǎn)品現(xiàn)已成為冬、春時(shí)令用藥,，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求量不斷加大,，出口到東南亞各國(guó)的數(shù)量也在日益增加,。
 
    利用領(lǐng)域不斷開(kāi)發(fā)
 
    近年來(lái)，食品栝樓仁炒貨已出現(xiàn)在全國(guó)各大超市,、食品店,，成為瓜子市場(chǎng)上繼葵花子、西瓜子后的又一新開(kāi)發(fā)食品,，因其獨(dú)特的口味和特有的養(yǎng)胃生津等藥用功能而深受消費(fèi)者的青睞,；另外，栝樓仁含油量較高,，具有多種營(yíng)養(yǎng)成分,，有益于人體健康，目前,，食品加工企業(yè)正在開(kāi)發(fā)生產(chǎn)以栝樓仁為原料的高檔食用油和保健飲料,，這也進(jìn)一步拓寬了栝樓的開(kāi)發(fā)利用領(lǐng)域。
 
    業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，栝樓行情不斷向好,，挖掘其潛在商機(jī)，將受益頗豐,。（作者：尹平孫）