無(wú)數(shù)未曾成熟,、藥效物質(zhì)還沒(méi)有長(zhǎng)成的中藥材被硬性采摘,；大量未經(jīng)充分利用、還含有不少藥用成分的中藥材被生生丟棄,；煎藥機(jī)把尚未煎出的有效物質(zhì)隨藥渣倒掉……眼睜睜地看著我國(guó)已經(jīng)不再豐裕的中藥資源就這樣被無(wú)情浪費(fèi),，最近不少中醫(yī)藥專(zhuān)家大聲疾呼——珍重大自然恩賜給我國(guó)獨(dú)有的中藥資源,，千萬(wàn)別讓中醫(yī)最終毀在中藥的缺失上,！
中藥資源嚴(yán)重透支
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所胡思林研究員介紹說(shuō)，中藥產(chǎn)業(yè)是資源依賴(lài)型產(chǎn)業(yè),，中醫(yī)藥服務(wù)對(duì)象不僅涵蓋了我國(guó)的10多億人口,，國(guó)外數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的中華文化圈民眾也對(duì)中藥情有獨(dú)鐘。全國(guó)有3800多個(gè)縣級(jí)以上中醫(yī)機(jī)構(gòu),，中醫(yī)年平均診療人次高達(dá)2.34億,。40萬(wàn)左右中醫(yī)藥人員在用中藥，綜合醫(yī)院的中醫(yī),、西醫(yī)人員也在用中藥,。另一個(gè)輸出中藥和中藥保健品的渠道是遍布城鄉(xiāng)的數(shù)十萬(wàn)家中藥店和超市,、商店，還有最為“重量級(jí)”的用戶(hù)是我國(guó)五六千家中藥廠,、保健品廠和中藥飲片廠,。再加上中藥飲片以及產(chǎn)品的出口，可以說(shuō),，中藥產(chǎn)、銷(xiāo),、用規(guī)模之大,，在全世界是絕無(wú)僅有的。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，每年僅在國(guó)內(nèi)10多個(gè)合法的藥材交易市場(chǎng)進(jìn)行交易的藥材,，即以千萬(wàn)噸計(jì)。
相對(duì)于此,，我國(guó)中藥資源的家底有多厚呢？華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬同濟(jì)醫(yī)院藥學(xué)部副主任方建國(guó)博士介紹,，我國(guó)從1975年始,，歷時(shí)10年進(jìn)行了全國(guó)中藥資源的普查,，確認(rèn)我國(guó)有中藥資源12807種,，其中藥用植物11146種，野生藥材總儲(chǔ)藏量為850萬(wàn)噸,，家種藥材年產(chǎn)量為30多萬(wàn)噸,。但是，現(xiàn)在我國(guó)中成藥,、保健品,、中藥提取物、中藥飲片等每年要消耗藥材70萬(wàn)噸,。有據(jù)可查的是,，去年前7個(gè)月僅中成藥生產(chǎn)即用去藥材51.29萬(wàn)噸。藥材資源的透支可想而知,。盡管近些年來(lái)我國(guó)再未做過(guò)中藥資源調(diào)查,，儲(chǔ)藏量已無(wú)從知曉，但是,，從中藥用量的劇增即可料定：中藥資源的大為減少,，已成為不可等閑視之的現(xiàn)實(shí)。
種植藥材比不上野生藥材
為了解決中藥資源減少,、某些品種的瀕危甚至枯竭以及中藥產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的問(wèn)題,，我國(guó)政府采取了許多有益的措施。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，目前我國(guó)已建有448個(gè)中藥材規(guī)范化種植基地,，種植面積已達(dá)2000余萬(wàn)畝。我國(guó)現(xiàn)常用中藥材約有1200種,，其中野生品種約800種,，產(chǎn)量約占中藥材總量的30％，人工栽培品種約400種,，產(chǎn)量約占70％,，人工栽培藥材已成為臨床和工業(yè)生產(chǎn)不可或缺的重要組成部分。
但是，人工栽培藥材能完全取代野生藥材嗎,？二者在藥效上又有何不同,？中國(guó)中藥協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)房書(shū)亭說(shuō)，首先,，由于環(huán)境,、地域、技術(shù),、生長(zhǎng)周期過(guò)長(zhǎng)等原因,，至今還有大部分常用藥材未能解決或完全解決野生變?nèi)斯しN植問(wèn)題，如雪蓮,、冬蟲(chóng)夏草,、石斛、阿魏,、肉蓯蓉等,。如近年來(lái)使用量較大的冬蟲(chóng)夏草，由于資源已經(jīng)瀕危,，西藏主產(chǎn)地的售價(jià)已從1995年的每千克2000元左右，飆升到現(xiàn)在的每千克10多萬(wàn)元,?？梢哉f(shuō),，人工栽培藥材要想完全取代野生藥材，還有極為漫長(zhǎng)的路要走,。
從另一角度來(lái)說(shuō),，人工栽培藥材由于缺少成熟的種植、管理等經(jīng)驗(yàn),，質(zhì)量有待提高,，藥效也有待研究。中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李俊德教授說(shuō),，古代名醫(yī)對(duì)中藥的人工種植早有認(rèn)識(shí),，并提出了許多重要觀點(diǎn)，如“諸藥所生,，皆有境界”,；“地產(chǎn)南北相殊，藥力大小懸隔”等?，F(xiàn)代藥理研究也證實(shí),，藥材栽培的地理、氣候,、水土,、特有的微
量元素等,，是決定藥材特質(zhì)的最重要因素，即中醫(yī)所謂的“道地藥材”,，也是現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)藥材的代名詞,。但是，大面積人工種植往往會(huì)突破原有地域范圍,，而藥材失去了“道地性”,，則難免像《本草綱目》所說(shuō)：“性從地變，質(zhì)與物遷,。”
近些年來(lái),，由于一些藥材供不應(yīng)求，致使普遍出現(xiàn)了盲目引種,、擴(kuò)大栽培,，或是種植品種種源混雜、良莠不分,，導(dǎo)致質(zhì)量下降的現(xiàn)象,。還有些藥農(nóng)為追求高產(chǎn)，濫施化肥,、農(nóng)藥,，致使品種變異、品質(zhì)下降以及重金屬殘留等,。大部分人工種植藥材療效低于野生藥材這一現(xiàn)實(shí),，已為業(yè)界所公認(rèn)。最為明顯的例子是野山參面臨絕種,，而人工種植的
園參大量積壓,，甚至賣(mài)出了蘿卜價(jià)，同樣,，野生天麻,、黃芩、丹參等許多藥材都面臨類(lèi)似難題,。
資源浪費(fèi)問(wèn)題多多
盡管我國(guó)中藥資源現(xiàn)狀不容樂(lè)觀,，中藥材供應(yīng)已日趨緊張，但令人痛心的是目前還廣泛存在著嚴(yán)重的資源浪費(fèi)現(xiàn)象,。專(zhuān)家們列舉了幾個(gè)主要方面：藥材的采收失時(shí),。藥材的特性之一是只有適時(shí)采收才能保證最佳藥效，否則藥效將大大降低并造成資源的巨大浪費(fèi),。比如,，茵陳即有“三月茵陳四月蒿，五月苗陳當(dāng)柴燒”之說(shuō)?！肚Ы鹨矸健穭t明確指出：“不依時(shí)采收,，與朽木無(wú)殊，虛費(fèi)人工,，卒無(wú)種益,。”現(xiàn)在，不依時(shí)采收的現(xiàn)象比比皆是,，如杜仲需10年采剝,，現(xiàn)3年即剝皮出售。人參宜生長(zhǎng)5年至8年,，現(xiàn)在兩年至4年即采挖,，其所含藥用成分人參皂甙等大大減少。
儲(chǔ)藏條件的簡(jiǎn)陋也造成了中藥資源的浪費(fèi),。中藥界有句俗話：“霉藥不治病,，反而要人命。”中藥的發(fā)霉,、蟲(chóng)蛀,、泛油、變色,、潮解,、溶化等，都會(huì)破壞和改變其有效成分,。中藥儲(chǔ)存都有濕度,、溫度的要求，但現(xiàn)在絕大多數(shù)藥庫(kù)達(dá)不到條件,，由此而造成的藥材變質(zhì)浪費(fèi)估計(jì)高達(dá)藥材總量的10％～20％,。
另外還有炮制使用過(guò)程中的浪費(fèi)。藥材炮制的目的是增效減毒,，但現(xiàn)在很多藥企粗制濫造或干脆省了這道工序。如對(duì)含有揮發(fā)油不宜久泡的柴胡,、薄荷,、荊芥等一泡數(shù)小時(shí)或多日，致使藥材提取率降低或白白損失有效成分,。近年來(lái)大行其道的煎藥機(jī),，其所煎出的藥液肉眼即可看出比傳統(tǒng)煎藥法煎出的藥液明顯色淺。據(jù)實(shí)驗(yàn),，被煎藥機(jī)拋棄的藥渣中,，至少還有30％～50％的有效成分未被煎出。
中藥工業(yè)化生產(chǎn)中的浪費(fèi)。不少生產(chǎn)企業(yè)為縮短周期,，降低成本,，減少中藥提取次數(shù)或縮短提取時(shí)間，致使所丟掉的藥渣中還留有很多有效成分,。還有不少企業(yè)只提取藥材中的一種或一類(lèi)有效成分,，缺乏應(yīng)有的綜合利用。如“金銀花露”僅利用了其中的揮發(fā)成分,，不具揮發(fā)成分的綠原酸等則被丟棄,，而后者是制備雙黃連、銀黃等制劑的主要有效成分,。據(jù)估計(jì),，全國(guó)生產(chǎn)這三種中成藥的企業(yè)有近200家，一年造成的金銀花浪費(fèi)高達(dá)兩萬(wàn)噸,。另外,，我國(guó)年出口麻黃素要消耗麻黃原料3萬(wàn)多噸，是中醫(yī)所用麻黃的10多倍,，而麻黃所含的其他有效物質(zhì)則被白白扔棄,。又如青蒿素是目前世界衛(wèi)生組織唯一推薦的一線抗瘧藥品，但有些提取青蒿素后的“廢渣”中,，還留有很多抗生素等有效成分,，以年產(chǎn)30噸青蒿素計(jì)，浪費(fèi)藥材高達(dá)5000噸以上,！
“問(wèn)渠哪得清如許,，為有源頭活水來(lái)。”嚴(yán)峻的形勢(shì)要求我們必須未雨綢繆,，如果失去了中藥資源這一源頭,，中醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展將成為無(wú)源之水。
