李克強(qiáng)：筑牢食品安全防線 確保“舌尖上的安全”
李克強(qiáng)：筑牢食品安全防線 確保“舌尖上的安全”
中共中央政治局常委,、國(guó)務(wù)院副總理、國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)主任李克強(qiáng)23日主持召開(kāi)國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)第五次全體會(huì)議,。他在講話中指出,，食品安全是關(guān)乎人人的重大基本民生問(wèn)題，要正確認(rèn)識(shí)當(dāng)前我國(guó)食品安全形勢(shì)與階段性特征,，加快建立健全食品安全長(zhǎng)效機(jī)制,，加強(qiáng)政府職能轉(zhuǎn)變與職能整合、明晰責(zé)任,，工作重心下移,，決不回避矛盾，抓“牛鼻子”,、碰“硬骨頭”,，依法重點(diǎn)治亂絕不手軟,，筑牢食品安全防線，確保人民群眾“舌尖上的安全”,。
認(rèn)清食安形勢(shì)與階段性特征 確保“舌尖上的安全”
這是本屆政府任內(nèi)國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)的最后一次全體會(huì)議,。會(huì)上，國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹了當(dāng)前食品安全工作的情況,、存在的困難，并提出了下一步工作建議,。
李克強(qiáng)認(rèn)真聽(tīng)取有關(guān)匯報(bào),，并就相關(guān)建議征詢有關(guān)部門(mén)意見(jiàn)，他對(duì)食品安全委員會(huì)成立來(lái)的工作予以肯定,。在講話中,，李克強(qiáng)指出，食安委成立三年來(lái),，在食品安全領(lǐng)域開(kāi)展一系列富有成效的工作,，重點(diǎn)整治人民反映強(qiáng)烈的問(wèn)題，對(duì)食品安全違法行為始終保持高壓態(tài)勢(shì),，并在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，不斷地完善體制機(jī)制，“當(dāng)前食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定向好,。”
“對(duì)人民不滿意的問(wèn)題,，我們的工作就不能自滿自足！”與此同時(shí),，李克強(qiáng)也告誡與會(huì)人員,，食品安全形領(lǐng)域存在的問(wèn)題仍不可低估，當(dāng)前及未來(lái)一段時(shí)間食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻,，因此要認(rèn)清當(dāng)前食品安全形勢(shì),，把握階段性特征。
對(duì)于目前食安形勢(shì),，李克強(qiáng)分析說(shuō),，一方面當(dāng)前我國(guó)食品行業(yè)從業(yè)人員整體素質(zhì)水平還有待提高，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中,，有些不法分子屢屢突破道德底線,，以身試法，危及消費(fèi)者身體健康乃至生命安全,。
“另一方面,，我們進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展階段。”李克強(qiáng)指出,，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展到新的階段,，人們對(duì)食品的要求已從“量”更多地轉(zhuǎn)向?qū)?ldquo;質(zhì)”的追求，同時(shí)食品結(jié)構(gòu)也發(fā)生很大變化，品種不斷豐富,。
李克強(qiáng)說(shuō),，這些情況對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估等都提出了新課題,，對(duì)食品安全工作也提出更高要求,。因此，他要求有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)科技攻關(guān)力度,，加強(qiáng)食品安全監(jiān)測(cè),、檢測(cè)等工作，確保國(guó)人“舌尖上的安全”,。
食品安全乃政府轉(zhuǎn)變職能的重要“考量” 經(jīng)濟(jì)發(fā)展,、改善民生不搞“兩張皮”
李克強(qiáng)強(qiáng)調(diào)，民以食為天,、食以安為先,，食品安全是關(guān)乎人人的重大基本民生問(wèn)題，要把這項(xiàng)工作擺在更重要的位置,。
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展,，按照世界銀行標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)已進(jìn)入“中等收入”國(guó)家行列,。李克強(qiáng)說(shuō),，在新階段，經(jīng)濟(jì)發(fā)展和民生改善聯(lián)系要更為緊密,，搞得好二者相輔相成,、相得益彰，決不搞“兩張皮”,。
“如果表面的經(jīng)濟(jì)繁榮變成數(shù)字的繁榮,，甚至是老百姓并不感到舒心的繁榮，那是不行的,！”李克強(qiáng)說(shuō),。
談這個(gè)階段的政府職責(zé)，李克強(qiáng)指出,，政府更應(yīng)加快職能轉(zhuǎn)變,，為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造公平的、法治的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,，不斷完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制,。
“保障食品安全是政府職能轉(zhuǎn)變的一個(gè)重要‘考量’，一個(gè)‘試卷’”,，李克強(qiáng)說(shuō),，政府能否加快職能轉(zhuǎn)變,，對(duì)事關(guān)民生的產(chǎn)品加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，是否創(chuàng)造安全,、公平,、法治的市場(chǎng)環(huán)境，在食品安全領(lǐng)域會(huì)有直觀,、明顯地反映,。
他解釋說(shuō)，某些企業(yè)賣(mài)“黑心”食品,，追求超低成本,，如若放任不管，便導(dǎo)致劣幣驅(qū)逐良幣,，損害公平市場(chǎng)環(huán)境。“在保障食品安全方面政府是否作為,，是否轉(zhuǎn)變職能,，群眾都會(huì)直接感受到。”
“我們做事情是為了適應(yīng)人民愿望,，盡可能滿足人民需要,。”李克強(qiáng)進(jìn)而指出，新階段政府更應(yīng)注重經(jīng)濟(jì)發(fā)展與保障民生同步,，讓經(jīng)濟(jì)發(fā)展更多惠及民生,。“若經(jīng)濟(jì)和民生搞成‘兩張皮’，發(fā)展就會(huì)缺動(dòng)力,，百姓也不滿意,。”
他表示，食品安全是重大基本民生問(wèn)題,，人民群眾的愿望首先還是柴米油鹽和安全,。“把食品安全作為一個(gè)重要的‘考量’，看我們是不是真正做到轉(zhuǎn)變職能,，很有意義,。”
抓“牛鼻子”、碰“硬骨頭” 重點(diǎn)治亂,、絕不手亂
李克強(qiáng)還特別提及過(guò)去幾年食品安全工作中所積累的經(jīng)驗(yàn)和應(yīng)當(dāng)吸取的教訓(xùn),，強(qiáng)調(diào)下一步繼續(xù)提高食品安全工作水平，要利用好這些經(jīng)驗(yàn),。
“比如說(shuō),，抓‘牛鼻子’，抓主要矛盾,，抓住群眾關(guān)心的重點(diǎn),、難點(diǎn),、熱點(diǎn)食品安全問(wèn)題，敢碰硬骨頭”,，李克強(qiáng)對(duì)這些經(jīng)驗(yàn)一一作了闡述,。
過(guò)去幾年，針對(duì)消費(fèi)者最為關(guān)心的重點(diǎn)問(wèn)題,，中國(guó)持續(xù)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,，并一抓到底，解決了一些損害群眾健康的突出矛盾,。對(duì)于這個(gè)經(jīng)驗(yàn),，李克強(qiáng)重點(diǎn)提及并表示，在下一步工作中,，還是要堅(jiān)持不回避矛盾,，重拳出擊、重點(diǎn)治亂,，不含糊,、不手軟，依法加大工作力度,，繼續(xù)對(duì)食品安全違法行為保持高壓態(tài)勢(shì),。
當(dāng)天，李克強(qiáng)還主動(dòng)談及幾年來(lái)政府在事后處理等“亡羊補(bǔ)牢”過(guò)程中所吸取的教訓(xùn),。其中之一是政府各部門(mén)職能分工不夠明晰,，并導(dǎo)致產(chǎn)生所謂“幾個(gè)部門(mén)管不好一個(gè)餐桌”的現(xiàn)象。
“這種說(shuō)法也不是毫無(wú)道理,，確實(shí)存在這個(gè)問(wèn)題,。”李克強(qiáng)對(duì)此并不回避。
他表示,，建立食品安全的長(zhǎng)效機(jī)制,，需要整合職能，食品安全委員會(huì)有關(guān)組成部門(mén)的某些食品安全職能可以加以整合,。
“在這個(gè)問(wèn)題上,，我們一定要以人民的利益為重，以國(guó)家的大局為重,。”李克強(qiáng)指出,，民以食為天，食以安為先,，安以治為要,，企業(yè)要負(fù)第一責(zé)任，政府則要加大職能轉(zhuǎn)變與職能整合的力度,，同時(shí)把有限的資金盡可能整合起來(lái),，用到“刀刃”上,，有關(guān)部門(mén)齊心協(xié)力，無(wú)縫對(duì)接,，決不能有絲毫松懈,。
針對(duì)當(dāng)前食品安全基礎(chǔ)薄弱的實(shí)際，李克強(qiáng)還強(qiáng)調(diào),，做好食品安全工作要打好基礎(chǔ),，投入要向下傾斜，做到關(guān)口前移,、重心下移,。另外，為杜絕企業(yè)“有了問(wèn)題捂著,，遇到問(wèn)題繞著”的行為,，要不斷強(qiáng)化企業(yè)的食品安全第一責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的法律和道德約束,，筑牢食品安全的基礎(chǔ),。
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