南都訊 記者文婷 通訊員帥菲斐元宵節(jié)吃湯圓必不可少,,不過有營養(yǎng)專家提醒市民不要把湯圓當飯吃,,湯圓高脂、高糖,、低蛋白,,多吃易致腸胃不適,淺嘗即可,。
市二醫(yī)院營養(yǎng)科主任張茂祥提醒,,4類人吃湯圓時要特別注意,一是高脂血癥,、高血壓,、糖尿病患者,要嚴控糖分攝入,;二是腸胃病人,,容易出現消化不良,;三是痛風患者,高脂食物會影響尿酸排泄,,增大痛風發(fā)生的可能,;四是小孩子,消化功能尚未健全又容易貪吃,,每年元宵節(jié)后門診都會出現一些進食過量導致拉肚子的病例,。張茂祥解釋,上述無論哪種人群都不應過量進食,,更不應把湯圓作為早餐或正餐,,作為飯后甜點淺嘗為佳。廣東人煮湯圓時喜歡在水中加紅糖和姜絲,,根據中醫(yī)理論,,糯米性寒,容易引起飽滯,,紅糖和生姜都有健脾暖胃,,驅風散寒的功效,可以緩解飽脹感,。