發(fā)表時(shí)間：2012-03-26 15:32
春季細(xì)菌滋生速度快,，較易發(fā)生食品安全問題,。對此，近日來龍門縣食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合縣科技教育局對全縣所有學(xué)校食堂（包括民辦幼兒園）的餐飲食品安全開展專項(xiàng)檢查,。共出動人員138人次，檢查學(xué)校食堂46家,，其中存在過期食品單位2家,，目前已立案調(diào)查。
據(jù)了解,，此次專項(xiàng)行動自3月12日開始,，檢查組由縣食品藥品監(jiān)管局執(zhí)法人員與縣科技教育局領(lǐng)導(dǎo)組成,，共分成2個(gè)小組,，對全縣所有學(xué)校、幼兒園食堂的餐飲食品安全進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查,，重點(diǎn)檢查是否建立完善食品安全管理制度,，從業(yè)人員是否辦理健康證明，是否按照要求做到索證索票,、進(jìn)貨查驗(yàn),、餐飲具消毒和食品留樣工作及設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，以及食品安全責(zé)任,、管理制度及食品安全應(yīng)急預(yù)防控制措施的落實(shí)情況等,。
檢查結(jié)果顯示，該縣學(xué)校食品安全總體狀況較好,，大部分學(xué)校對食品安全工作高度重視,，不定期開展自查自糾，建立健全的食品安全組織機(jī)構(gòu),，相關(guān)管理制度落實(shí)到位,，食品采購索證索票、食品加工,、餐具清洗消毒等餐飲服務(wù)食品安全要求比較規(guī)范,。但個(gè)別幼兒園廚房存在食品加工設(shè)置不合理，食堂工具容器標(biāo)志不清,，未設(shè)置配菜間,、更衣室及洗消間等問題。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和食品安全隱患,，執(zhí)法人員已責(zé)令限期整改,。對存在過期食品的2家單位進(jìn)行立案調(diào)查。
（林涌浩 李麗新）
