本報專稿 （實習生 閻碧琦）據英國廣播公司報道,，世界癌癥研究基金（WCRF）發(fā)現(xiàn)大量減少食鹽量可降低患上胃癌的風險。WCRF稱,，一個人每天攝入的食鹽量不宜超過6克,，大約一茶匙左右。若食用太多的鹽會對血壓不好,，可導致心臟病,、中風以及癌癥。英國每年約有6000例胃癌病例,。據WCRF估計,，如果能堅持每天食用低于6克的鹽分，那么胃癌病例可減少14%左右,，約800例,。

    WCRF還指出，鹽分并不僅限于灑在食物上的食鹽,，更包含食物中本身所含有的鹽分,。因此，WCRF號召生產商應標出食物中的鹽分,，以幫助消費者減少食鹽攝入量,。