廣州擬建立臨近保質(zhì)期和當(dāng)天到期食品消費(fèi)提示制度,、超過保質(zhì)期食品的封存與銷毀制度和臨近保質(zhì)期食品的捐贈(zèng)制度。今后食品經(jīng)營者在銷售快過期食品時(shí)，必須作出醒目提示,，處理過期食品的情況也需要向消費(fèi)者進(jìn)行公示,，否則將由食品藥品監(jiān)管部門給予行政處罰。
昨日起至12月9日,，廣州市法制辦就《廣州市臨近保質(zhì)期和超過保質(zhì)期食品管理辦法（草案征求意見稿）》（以下簡(jiǎn)稱“意見稿”）向社會(huì)公開征求意見,，并于12月7日至12月11日在大洋網(wǎng)上舉辦網(wǎng)絡(luò)立法聽證會(huì)。本次聽證會(huì)全程在大洋網(wǎng)上舉行,，現(xiàn)正通過大洋網(wǎng),、市法制辦官方網(wǎng)站和官方微博征集20名聽證代表。
臨近保質(zhì)期和當(dāng)天到期食品消費(fèi)提示制度：采用原價(jià),、折價(jià),、特價(jià)、買贈(zèng)等方式銷售臨近保質(zhì)期食品的,，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)予以顯著提示,，不得隱瞞、掩蓋該食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,。商場(chǎng),、超市應(yīng)當(dāng)將臨近保質(zhì)期食品集中陳列出售。
意見稿還規(guī)定,，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立當(dāng)天到期食品消費(fèi)提示制度,，提醒消費(fèi)者購買該類食品后應(yīng)當(dāng)盡快食用。食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在涼菜等散裝即食食品銷售區(qū)域的顯著位置提示消費(fèi)者,，所購買的散裝即食食品在常溫下保存時(shí)間超過2小時(shí)的,，再次食用前應(yīng)當(dāng)確認(rèn)食品未變質(zhì)并予以充分加熱。
超過保質(zhì)期食品的封存與銷毀制度：廣州市法制辦表示,，處理超過保質(zhì)期食品時(shí),，食品經(jīng)營者存在或隨意丟棄，或轉(zhuǎn)送他人,，甚至實(shí)物退貨,，這為超過保質(zhì)期食品改頭換面回流至生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)節(jié)提供了可能,。
因此,，意見稿規(guī)定了不得以任何形式銷售超過保質(zhì)期食品，必須分類清點(diǎn),、封存并登記造冊(cè),，且禁止超過保質(zhì)期食品實(shí)施實(shí)物退貨，目的是建立嚴(yán)格的管控措施,，防止超過保質(zhì)期食品流入非法生產(chǎn)經(jīng)營者手中,。《辦法》還明確了銷毀時(shí)限，以及自行銷毀,、委托銷毀的具體要求,，以期在流通環(huán)節(jié)#@消滅超過保質(zhì)期食品的使用價(jià)值，無法為非法生產(chǎn)經(jīng)營者利用,，同時(shí)避免不知情的消費(fèi)者因誤食超過保質(zhì)期食品而造成食品安全事故或其它不必要的損失,。
臨近保質(zhì)期食品捐贈(zèng)制度：鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者將臨近保質(zhì)期食品捐贈(zèng)給社會(huì)福利機(jī)構(gòu)、慈善機(jī)構(gòu)等組織,。并要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)保證所捐贈(zèng)食品的安全,，不得捐贈(zèng)超過保質(zhì)期食品；社會(huì)福利機(jī)構(gòu),、慈善機(jī)構(gòu)等公益性組織,，應(yīng)當(dāng)建立臨近保質(zhì)期食品接收、貯存,、派發(fā)制度,，不得接收和派發(fā)超過保質(zhì)期食品。（記者方晴）
溫馨提示
什么是臨近保質(zhì)期食品,？
廣州市法制辦表示,，超過保質(zhì)期食品由于已超過安全保質(zhì)期限，可能產(chǎn)生大量有害物質(zhì)或者致病菌超標(biāo),，一旦食用容易引起急性食物中毒,、急性傳染病，甚至致癌,。
臨近保質(zhì)期食品判斷標(biāo)準(zhǔn)
保質(zhì)期為1年以上：
期滿之日前45天
保質(zhì)期為半年以上不足1年：
期滿之日前20天
保質(zhì)期為30天以上不足半年：
期滿之日前10天
保質(zhì)期為15天以上不足30天：
期滿之日前5天
保質(zhì)期為2天以上不足15天：
期滿之日前1天
保質(zhì)期不足2天的食品：
不設(shè)置臨近保質(zhì)期
