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2013-11-27 15:29 22母嬰育兒

法國科學(xué)家測出了乳酸菌L. sakei的序列，這種細菌會抑止導(dǎo)致肉類腐敗的細菌,。Zagorec和同事在12月出版的《自然生物技術(shù)》上報告了

2013-11-27 09:22 46母嬰育兒

生物谷報道：由內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品生物技術(shù)與工程教育部重點實驗室主持進行的益生乳酸菌L.casei Zhang的全基因組序列測定分析歷時

2013-11-03 10:51 16母嬰育兒

一項對小鼠的研究發(fā)現(xiàn)，科學(xué)家終于有可能通過測量大腦的乳酸濃度從而監(jiān)測衰老的進程,。科學(xué)家長久以來懷疑，線粒體DNA（mtDNA）的

2013-10-22 22:36 47母嬰育兒

酸奶作為食品越來越受到德國人的喜愛：德國的酸奶消費量達到歷史最高，每年人均16.9公斤,。酸奶在美國的銷量也在持續(xù)增長。然而在

2013-10-20 06:14 23母嬰育兒

生物工程學(xué)報 25 August 2009, 25(8):1240～1246 基于DNA扣除法的Real-time RT-PCR對工程乳酸菌外源基因表達的絕對定量分析 史

2013-10-08 08:45 33母嬰育兒

科學(xué)家提出了一個機制,，也許能解釋肌肉中的乳酸積累幫助抵御肌肉疲勞這個非傳統(tǒng)的觀念,。當身體消耗和缺氧導(dǎo)致肌肉進入一個不用氧

2013-09-29 10:52 77母嬰育兒

近日由于公眾對細菌造成污染的說法關(guān)注過多，很容易讓人忽略這樣一個事實：如果沒有有益菌種的存在和作用,，我們的世界將會變得乏

2013-09-28 14:45 46母嬰育兒

乳酸桿菌是人和動物胃腸,、陰道中正常存在的菌群,，作為活疫苗抗原表達及遞送載體具有很好的安全性。國內(nèi)外研究人員已就乳酸桿菌作

2013-09-21 19:58 44醫(yī)療疾病

日本一個研究小組利用一種乳酸菌的抗菌作用,，研制出了防止兩種農(nóng)作物病害的乳酸菌農(nóng)藥。 據(jù)日本媒體2月20日報道,，京都府農(nóng)業(yè)資源