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2013-11-27 15:29 22母嬰育兒

法國科學(xué)家測(cè)出了乳酸菌L. sakei的序列,，這種細(xì)菌會(huì)抑止導(dǎo)致肉類腐敗的細(xì)菌,。Zagorec和同事在12月出版的《自然生物技術(shù)》上報(bào)告了

2013-11-27 09:22 46母嬰育兒

生物谷報(bào)道：由內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品生物技術(shù)與工程教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主持進(jìn)行的益生乳酸菌L.casei Zhang的全基因組序列測(cè)定分析歷時(shí)

2013-11-03 10:51 16母嬰育兒

一項(xiàng)對(duì)小鼠的研究發(fā)現(xiàn)，科學(xué)家終于有可能通過測(cè)量大腦的乳酸濃度從而監(jiān)測(cè)衰老的進(jìn)程,?？茖W(xué)家長久以來懷疑,，線粒體DNA（mtDNA）的

2013-10-22 22:36 47母嬰育兒

酸奶作為食品越來越受到德國人的喜愛：德國的酸奶消費(fèi)量達(dá)到歷史最高，每年人均16.9公斤。酸奶在美國的銷量也在持續(xù)增長,。然而在

2013-10-20 06:14 23母嬰育兒

生物工程學(xué)報(bào) 25 August 2009, 25(8):1240～1246 基于DNA扣除法的Real-time RT-PCR對(duì)工程乳酸菌外源基因表達(dá)的絕對(duì)定量分析 史

2013-10-08 08:45 33母嬰育兒

科學(xué)家提出了一個(gè)機(jī)制,，也許能解釋肌肉中的乳酸積累幫助抵御肌肉疲勞這個(gè)非傳統(tǒng)的觀念。當(dāng)身體消耗和缺氧導(dǎo)致肌肉進(jìn)入一個(gè)不用氧

2013-09-29 10:52 77母嬰育兒

近日由于公眾對(duì)細(xì)菌造成污染的說法關(guān)注過多,，很容易讓人忽略這樣一個(gè)事實(shí)：如果沒有有益菌種的存在和作用,，我們的世界將會(huì)變得乏

2013-09-28 14:45 46母嬰育兒

乳酸桿菌是人和動(dòng)物胃腸、陰道中正常存在的菌群,，作為活疫苗抗原表達(dá)及遞送載體具有很好的安全性,。國內(nèi)外研究人員已就乳酸桿菌作

2013-09-21 19:58 44醫(yī)療疾病

日本一個(gè)研究小組利用一種乳酸菌的抗菌作用，研制出了防止兩種農(nóng)作物病害的乳酸菌農(nóng)藥,。 據(jù)日本媒體2月20日?qǐng)?bào)道,，京都府農(nóng)業(yè)資源