就公眾關(guān)注的禽流感問題，我們約請中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院哈爾濱獸醫(yī)研究所國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系疫病控制研究室的田國彬研究員撰寫了這篇文章,，介紹有關(guān)知識,。
——編 者
禽流感病毒有153種亞型組合，耐冷不耐熱,，容易被滅活
流感病毒分為A（甲）,、B（乙）、C（丙）三個型,。目前從禽分離到的流感病毒均為A型流感病毒,，有17種H亞型（H1—H17）和9種N亞型（N1—N9）,它們可以組合成153種不同的病毒亞型組合，如H5N1,、H7N2,、H7N9、H9N2等等,。從世界范圍內(nèi)分離的禽流感病毒來看,，絕大部分H5亞型禽流感都是對雞呈高致病性的，H7亞型禽流感病毒對雞致病性從低到高都有,，而H9等其他亞型禽流感病毒基本都是低致病性的,。
禽流感病毒耐冷不耐熱。在零下20℃左右它可能存活數(shù)年,；在56℃下30分鐘可滅活,，70℃下幾分鐘就能滅活，100℃下1分鐘即可滅活,。所以，吃完全煮熟,、煮透的禽肉,、禽蛋及其制品不會感染禽流感病毒。要注意的問題是生食和熟食的器皿等要分開,，不給熟食受污染的機(jī)會,。同時，我們還需要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，搞好廚房衛(wèi)生,，經(jīng)常進(jìn)行器皿和環(huán)境等消毒。
禽流感病毒對干燥,、紫外線照射及汞,、氯、碘等常用消毒藥都很敏感，因此,，該病毒很容易被破壞和滅活,。臨床上常用的消毒劑一般都可有效殺滅禽流感病毒。
許多國家和地區(qū)發(fā)生過H5或H7亞型禽流感,，H7亞型流感病毒感染人比較少見
禽流感在1878年首次爆發(fā)于意大利,。各種家禽和野鳥都可以感染禽流感病毒。
國外報(bào)道,，已發(fā)現(xiàn)帶毒的鳥類約90種,。此外，也有從海豹,、鯨,、貂、虎,、豬,、馬等哺乳動物和人分離到禽源流感病毒的報(bào)道。
1959年以來,，世界上許多國家和地區(qū)都發(fā)生過或多次發(fā)生H5或H7亞型禽流感,。其中H7亞型禽流感病毒的組合有H7N1、H7N2,、H7N3,、H7N4、H7N7等,，H5亞型禽流感病毒的組合有H5N1,、H5N2、H5N3等,。
1988年,，從美國明尼蘇達(dá)的火雞中分離到H7N9亞型禽流感病毒，此后從美國,、瑞典,、捷克、西班牙,、蒙古,、韓國等的鴨、鵝,、珍珠雞和野鳥等多次分離到過H7N9亞型禽流感病毒,。
H7亞型流感病毒感染人比較少見，除最近的我國H7N9亞型流感病毒感染人病例以外,，還在英國,、荷蘭,、美國和加拿大等國出現(xiàn)了人感染H7亞型流感病毒的現(xiàn)象，感染的病毒亞型組合有H7N7,、H7N3和H7N2等,，除荷蘭的1例死亡病例外，其他臨床表現(xiàn)主要為結(jié)膜炎與輕型的上呼吸道感染,。
可從消滅傳染源,、切斷傳播途徑和保護(hù)易感染動物三方面預(yù)防禽流感
高致病性禽流感屬于世界動物衛(wèi)生組織規(guī)定的必須報(bào)告的動物傳染病。傳染病的流行需要有三個基本的條件即傳染源,、傳播途徑和易感動物,，所以預(yù)防禽流感可以從這三方面著手。
一是消滅傳染源,。
禽流感病毒感染者是禽流感疫病最重要的傳染源,。受感染的禽從呼吸道、結(jié)膜和糞便中都可以排出病毒,。禽流感病毒感染禽的分泌物以及受禽流感病毒污染的帶毒糞便,、飼料、水,、設(shè)備,、物資、籠具,、衣物,、運(yùn)輸車輛和昆蟲等也都可成為禽流感疫病的傳染源。
如果懷疑有高致病性禽流感發(fā)生,，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)貏游镆卟☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告,，有關(guān)單位在接到報(bào)告后會立即采取相應(yīng)措施。養(yǎng)殖場平時也要對禽舍等進(jìn)行定期消毒,，應(yīng)注意將死禽等或可疑污染物進(jìn)行焚燒,、深埋等無害化處理。
二是切斷傳播途徑,。
禽流感可通過易感禽與感染禽直接接觸傳播,，也可通過接觸帶病毒的氣溶膠或病毒污染物間接傳播。當(dāng)前,，預(yù)防H7亞型禽流感的最有效措施是做好生物安全工作，御病毒于禽場之外,。各養(yǎng)殖場應(yīng)加強(qiáng)對生物安全設(shè)施的檢查,，重點(diǎn)檢查各項(xiàng)設(shè)施是否運(yùn)轉(zhuǎn)良好，必要時增設(shè)新的生物安全設(shè)施,。檢查各項(xiàng)制度的制定和落實(shí)情況,。應(yīng)加強(qiáng)人員和車輛管理,。建議飼養(yǎng)員實(shí)行封閉式管理。外來人員禁止進(jìn)入生產(chǎn)區(qū),，根據(jù)需要必須進(jìn)入時,，要換消毒的工作服、鞋,、帽方能進(jìn)入,。禁止一切外來車輛進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，內(nèi)部車輛進(jìn)入廠區(qū)一定要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒,。切實(shí)做好各項(xiàng)凈化和消毒工作,。做好滅鼠、滅蠅,、滅蚊及防鳥工作,，尤其是防止鳥類進(jìn)入禽舍以及防止鳥類污染飼料、飲水等對于預(yù)防野鳥傳播禽流感有十分重要的作用,。
三是保護(hù)易感染動物,。
保護(hù)易感動物是有效預(yù)防禽流感的重要方式之一。我國已經(jīng)在家禽中廣泛應(yīng)用H5和H9亞型禽流感疫苗,，這些疫苗對于預(yù)防H5和H9亞型禽流感起到了十分重要的作用,。但禽流感病毒各亞型之間無良好的交叉免疫保護(hù)性，即當(dāng)前我國普遍免疫的H5和H9亞型禽流感疫苗并不能預(yù)防H7亞型禽流感,。目前,，針對防控H7N9的消滅傳染源、切斷傳播途徑和保護(hù)易感動物的工作正在進(jìn)行,，有關(guān)研究工作已全面開展,。
進(jìn)一步做好飼養(yǎng)管理措施，提高機(jī)體的抵抗力,，也可降低禽流感發(fā)生的風(fēng)險,。包括飼喂全價衛(wèi)生的飼料、適時開食和飲水,、合理保溫,、合理的光照、保證通風(fēng)透氣,、控制好相對濕度,、調(diào)整飼養(yǎng)密度避免過分擁擠、采用充足衛(wèi)生的墊料,、給予充足和衛(wèi)生的飲水以及避免應(yīng)激等,。
——編 者
禽流感病毒有153種亞型組合，耐冷不耐熱,，容易被滅活
流感病毒分為A（甲）,、B（乙）、C（丙）三個型,。目前從禽分離到的流感病毒均為A型流感病毒,，有17種H亞型（H1—H17）和9種N亞型（N1—N9）,它們可以組合成153種不同的病毒亞型組合，如H5N1,、H7N2,、H7N9、H9N2等等,。從世界范圍內(nèi)分離的禽流感病毒來看,，絕大部分H5亞型禽流感都是對雞呈高致病性的，H7亞型禽流感病毒對雞致病性從低到高都有,，而H9等其他亞型禽流感病毒基本都是低致病性的,。
禽流感病毒耐冷不耐熱。在零下20℃左右它可能存活數(shù)年,；在56℃下30分鐘可滅活,，70℃下幾分鐘就能滅活，100℃下1分鐘即可滅活,。所以，吃完全煮熟,、煮透的禽肉,、禽蛋及其制品不會感染禽流感病毒。要注意的問題是生食和熟食的器皿等要分開,，不給熟食受污染的機(jī)會,。同時，我們還需要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，搞好廚房衛(wèi)生,，經(jīng)常進(jìn)行器皿和環(huán)境等消毒。
禽流感病毒對干燥,、紫外線照射及汞,、氯、碘等常用消毒藥都很敏感，因此,，該病毒很容易被破壞和滅活,。臨床上常用的消毒劑一般都可有效殺滅禽流感病毒。
許多國家和地區(qū)發(fā)生過H5或H7亞型禽流感,，H7亞型流感病毒感染人比較少見
禽流感在1878年首次爆發(fā)于意大利,。各種家禽和野鳥都可以感染禽流感病毒。
國外報(bào)道,，已發(fā)現(xiàn)帶毒的鳥類約90種,。此外，也有從海豹,、鯨,、貂、虎,、豬,、馬等哺乳動物和人分離到禽源流感病毒的報(bào)道。
1959年以來,，世界上許多國家和地區(qū)都發(fā)生過或多次發(fā)生H5或H7亞型禽流感,。其中H7亞型禽流感病毒的組合有H7N1、H7N2,、H7N3,、H7N4、H7N7等,，H5亞型禽流感病毒的組合有H5N1,、H5N2、H5N3等,。
1988年,，從美國明尼蘇達(dá)的火雞中分離到H7N9亞型禽流感病毒，此后從美國,、瑞典,、捷克、西班牙,、蒙古,、韓國等的鴨、鵝,、珍珠雞和野鳥等多次分離到過H7N9亞型禽流感病毒,。
H7亞型流感病毒感染人比較少見，除最近的我國H7N9亞型流感病毒感染人病例以外,，還在英國,、荷蘭,、美國和加拿大等國出現(xiàn)了人感染H7亞型流感病毒的現(xiàn)象，感染的病毒亞型組合有H7N7,、H7N3和H7N2等,，除荷蘭的1例死亡病例外，其他臨床表現(xiàn)主要為結(jié)膜炎與輕型的上呼吸道感染,。
可從消滅傳染源,、切斷傳播途徑和保護(hù)易感染動物三方面預(yù)防禽流感
高致病性禽流感屬于世界動物衛(wèi)生組織規(guī)定的必須報(bào)告的動物傳染病。傳染病的流行需要有三個基本的條件即傳染源,、傳播途徑和易感動物,，所以預(yù)防禽流感可以從這三方面著手。
一是消滅傳染源,。
禽流感病毒感染者是禽流感疫病最重要的傳染源,。受感染的禽從呼吸道、結(jié)膜和糞便中都可以排出病毒,。禽流感病毒感染禽的分泌物以及受禽流感病毒污染的帶毒糞便,、飼料、水,、設(shè)備,、物資、籠具,、衣物,、運(yùn)輸車輛和昆蟲等也都可成為禽流感疫病的傳染源。
如果懷疑有高致病性禽流感發(fā)生,，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)貏游镆卟☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告,，有關(guān)單位在接到報(bào)告后會立即采取相應(yīng)措施。養(yǎng)殖場平時也要對禽舍等進(jìn)行定期消毒,，應(yīng)注意將死禽等或可疑污染物進(jìn)行焚燒,、深埋等無害化處理。
二是切斷傳播途徑,。
禽流感可通過易感禽與感染禽直接接觸傳播,，也可通過接觸帶病毒的氣溶膠或病毒污染物間接傳播。當(dāng)前,，預(yù)防H7亞型禽流感的最有效措施是做好生物安全工作，御病毒于禽場之外,。各養(yǎng)殖場應(yīng)加強(qiáng)對生物安全設(shè)施的檢查,，重點(diǎn)檢查各項(xiàng)設(shè)施是否運(yùn)轉(zhuǎn)良好，必要時增設(shè)新的生物安全設(shè)施,。檢查各項(xiàng)制度的制定和落實(shí)情況,。應(yīng)加強(qiáng)人員和車輛管理,。建議飼養(yǎng)員實(shí)行封閉式管理。外來人員禁止進(jìn)入生產(chǎn)區(qū),，根據(jù)需要必須進(jìn)入時,，要換消毒的工作服、鞋,、帽方能進(jìn)入,。禁止一切外來車輛進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，內(nèi)部車輛進(jìn)入廠區(qū)一定要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒,。切實(shí)做好各項(xiàng)凈化和消毒工作,。做好滅鼠、滅蠅,、滅蚊及防鳥工作,，尤其是防止鳥類進(jìn)入禽舍以及防止鳥類污染飼料、飲水等對于預(yù)防野鳥傳播禽流感有十分重要的作用,。
三是保護(hù)易感染動物,。
保護(hù)易感動物是有效預(yù)防禽流感的重要方式之一。我國已經(jīng)在家禽中廣泛應(yīng)用H5和H9亞型禽流感疫苗,，這些疫苗對于預(yù)防H5和H9亞型禽流感起到了十分重要的作用,。但禽流感病毒各亞型之間無良好的交叉免疫保護(hù)性，即當(dāng)前我國普遍免疫的H5和H9亞型禽流感疫苗并不能預(yù)防H7亞型禽流感,。目前,，針對防控H7N9的消滅傳染源、切斷傳播途徑和保護(hù)易感動物的工作正在進(jìn)行,，有關(guān)研究工作已全面開展,。
進(jìn)一步做好飼養(yǎng)管理措施，提高機(jī)體的抵抗力,，也可降低禽流感發(fā)生的風(fēng)險,。包括飼喂全價衛(wèi)生的飼料、適時開食和飲水,、合理保溫,、合理的光照、保證通風(fēng)透氣,、控制好相對濕度,、調(diào)整飼養(yǎng)密度避免過分擁擠、采用充足衛(wèi)生的墊料,、給予充足和衛(wèi)生的飲水以及避免應(yīng)激等,。
