記者 孔同
晚報(bào)訊 上海有望率全國之先,，最快今年底、明年初將“月子會(huì)所”納入監(jiān)管,。但是,，如何給予孕產(chǎn)婦餐飲衛(wèi)生更強(qiáng)的安全監(jiān)督？目前,，申城的月子會(huì)所很多并不具備餐飲資質(zhì)證件,，為產(chǎn)婦提供的“月子餐”也是良莠不齊。昨天,，上海市臺(tái)協(xié)會(huì)月子母嬰服務(wù)企業(yè)聯(lián)誼會(huì)的會(huì)員們建議,，“月子會(huì)所”提供的“月子餐”也必須納入監(jiān)管范圍內(nèi)。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，滬上大小規(guī)模不一月子會(huì)近70家,，隨著低生育率父母長輩對(duì)孕產(chǎn)婦和新生照顧更重視，及外來白領(lǐng)持續(xù)涌入上海,，職業(yè)婦女亟需專業(yè)坐月子咨詢與相關(guān)服務(wù),，上海滬上月子會(huì)所產(chǎn)業(yè)近年增添不少新兵。談起“月子會(huì)所”,，很多人印象中動(dòng)輒數(shù)萬人民幣收費(fèi),，讓外界以為屬“暴利”行業(yè)，但這一市場(chǎng)始終未納入監(jiān)管,，造成新開會(huì)所激增,，盲目跟風(fēng)導(dǎo)致市場(chǎng)良莠不齊，市場(chǎng)價(jià)格紊亂陷入“惡性競(jìng)爭(zhēng)”,。
與專業(yè)婦幼保健院和婦產(chǎn)科醫(yī)院不同,，月子會(huì)所并非醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)，這些機(jī)構(gòu)的經(jīng)營范圍通常為母嬰護(hù)理服務(wù),、母嬰用品銷售等,，如果沒有取得相應(yīng)的執(zhí)照，照理說不得從事餐飲,、住宿經(jīng)營,。但是，在月子餐的提供上,，不少月子會(huì)所與原本就可經(jīng)營餐飲業(yè)的酒店合作或是選擇外包餐飲服務(wù),，有的還利用酒店小廚房租借的方式等，這樣就可以不再另行辦理許可證,。
佑生月子會(huì)所總經(jīng)理曾曉萍表示,，上海月子會(huì)所目前還沒有監(jiān)管，導(dǎo)致許多游走灰色地帶業(yè)者以開“小店”模式恣意經(jīng)營,，造成市場(chǎng)良莠不齊,，同時(shí)在工商管理單位之外更造成衛(wèi)生與食品安全隱患,，使產(chǎn)婦與家屬對(duì)整體市場(chǎng)與業(yè)者缺乏信心。她舉月子餐飲為例,，食材采購,、生熟食分開處理到庫存管理、物流配送,，都必須有一套非常嚴(yán)謹(jǐn)中央廚房資質(zhì)業(yè)者負(fù)責(zé),，但這一點(diǎn)在很多“小店”那里難以做到。
安麗月子會(huì)所總經(jīng)理陳駿霖表示,，目前上海多數(shù)月子會(huì)所主要涉及家政服務(wù),、母嬰護(hù)理等服務(wù)，不得從事醫(yī)療,、餐飲營業(yè)行為，必須與專業(yè)的醫(yī)療院所或供餐業(yè)者攜手,。一般的月子會(huì)所,，會(huì)選擇與星級(jí)酒店進(jìn)行餐飲供應(yīng)與外送合作，但對(duì)母嬰人群這類特殊敏感群體來說,，建議需要封閉式的專屬服務(wù)與更細(xì)致的餐飲服務(wù),，并應(yīng)該納入統(tǒng)一監(jiān)管。
慶福月子會(huì)所董事長劉榮達(dá)表示,，大陸市場(chǎng)消費(fèi)能力驚人,，尤其孕產(chǎn)婦對(duì)質(zhì)量更期待物超所值，從餐飲來看,，不少星級(jí)酒店與月子會(huì)所合作搶攻高端餐飲即是一例,，不過若要求餐飲上更嚴(yán)格把關(guān)，他希望能夠選擇專門的月子餐供應(yīng)業(yè)者,，“在這一點(diǎn)上能否進(jìn)行統(tǒng)一監(jiān)管,？”
廣禾堂董事長鐘宇富表示，月子行業(yè)應(yīng)該盡快納入監(jiān)管,，對(duì)月子餐的提供也應(yīng)該有明確說法,，為產(chǎn)婦提供的餐飲需要具有食藥監(jiān)局生產(chǎn)資質(zhì)，如果選擇外包服務(wù),，更應(yīng)該具備冷鏈配送資質(zhì),。