冬天的腳步越來越近了,，氣溫漸漸下降,，養(yǎng)生立冬吃什么，立冬節(jié)氣到來之前要注意些什么呢,？

養(yǎng)生立冬吃什么

1.多吃主食,，適當(dāng)吃點羊肉、鵪鶉和海參

蛋白質(zhì),、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素,。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入,，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng),。狗肉、羊肉,、牛肉,、雞肉、鹿肉,、蝦,、鴿、鵪鶉,、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪,，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好,。

2.海帶,、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量

人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素,，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化,，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強,，皮膚血液循環(huán)加快,，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌,。含碘豐富的食物是：海帶,、紫菜、發(fā)菜,、海蜇,、菠菜、大白菜,、玉米等。

3.動物肝臟,、胡蘿卜可增加抗寒能力

寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化,。增加攝入維生素A和維生素C,，可增強耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力，并對血管具有良好的保護作用,。維生素A主要來自動物肝臟,、胡蘿卜、深綠色蔬菜等,，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜,。

4.芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素

寒冷天氣使人對體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大,。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用,，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此,，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物,。如芝麻、葵花子,、乳制品,、酵母、葉類蔬菜等,。

立冬進(jìn)補注意事項

立冬補冬,，不可盲目“進(jìn)補” 飲食調(diào)養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“無擾乎陽”,、“虛者補之,，寒者溫之”的古訓(xùn)，隨四時氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食,。少食生冷,，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽,，熱量較高的膳食為宜,，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉,、烏雞,、鯽魚，多飲豆?jié){,、牛奶,，多吃蘿卜、青菜,、豆腐,、木耳等。這里須要注意的是，我國幅員遼闊,，地理環(huán)境各異,，人們的生活方式不同，同屬冬令,，西北地區(qū)與東南沿海的氣候條件迥然有別,。

冬季的西北地區(qū)天氣寒冷，進(jìn)補宜大溫大熱之品,，如牛,、羊、狗肉等,；而長江以南地區(qū)雖已入冬,，但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多，進(jìn)補應(yīng)以清補甘溫之味,，如雞,、鴨、魚類,；地處高原山區(qū),，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應(yīng)以甘潤生津之品的果蔬,、冰糖為宜,。除此之外，還應(yīng)因人而異,，因為食有谷肉果菜之分,，人有男女老幼之別，體（體質(zhì)）有虛實寒熱之辯,，本著人體生長規(guī)律,，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng),，中年重調(diào),，老年重保，耋耄重延,。故“冬令進(jìn)補”應(yīng)根據(jù)實際情況有針對性地選擇清補,、溫補、小補,、大補,，萬不可盲目“進(jìn)補”。