立秋是二十四節(jié)氣中的第13個節(jié)氣,更是干支歷未月的結(jié)束以及申月的起始,。立秋之后,,氣溫由最熱逐漸下降,天氣逐漸涼爽,,但我們還是要謹防“秋老虎”的入侵,。秋季是天氣由熱轉(zhuǎn)涼,再由涼轉(zhuǎn)寒的過渡性季節(jié),,所以有“貼秋膘”之說,,但秋季切勿亂補。下面來看立秋節(jié)氣進補的八個禁忌:
忌無病亂補
無病亂補,,既增加開支,,又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒,,長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖,、血中膽固醇增多、易誘發(fā)心血管疾病,。
忌虛實不分
中 醫(yī)的治療原則是虛者補之,,不是虛癥病人不宜用補藥,虛癥又有陰虛,、陽虛,、氣虛、血虛之分,,對癥服藥才能補益身體,,否則適得其反,會傷害身體,。保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴格區(qū)別,,但起碼應將用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱,,手足不溫,,口淡涎多,大便溏,,小便清長,,舌質(zhì)淡脈沉細,。偏熱者,則手足心 熱,,口干,,口苦,口臭,,大便干結(jié),,小便短赤,舌質(zhì)紅,,脈數(shù),。若不辨寒熱妄投藥膳,容易導致“火上加油”,。
忌多多益善
任何補藥服用過量都有害,。認為“多吃補藥,有病治病,,無病強身”是不科學的,。如過量服用參茸類補品,可引起腹脹,,不思飲食,;過服維生素C,可致惡心,、嘔吐和腹瀉,。
忌凡補必肉
動物性食物無疑是補品中的良劑,它不僅有較高的營養(yǎng),,而且味美可口,。但肉類不易消化吸收,若久吃多吃,,對胃腸功能已減退的老年人來說,,常常不堪重負,而肉類消化過程中的某些“副產(chǎn)品”,,如過多的脂類、糖類等物質(zhì),,又往往是心腦血管病,、癌癥等老年常見病、多發(fā)病的病因,。飲食清淡也不是不補,,尤其是蔬菜類更不容忽視。現(xiàn)代營養(yǎng)學觀點認為,,新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素,,是人體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì),。
忌以藥代食
藥補不如食補,重藥物輕食物是不科學的,。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物,。如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食,,順氣寬胸,,化痰止咳;多吃山藥能補脾胃,。日常食用的胡桃,、花生、紅棗,、扁豆,、藕等也都是進補的佳品。
忌重“進”輕“出”
隨著人民生活水平的提高,,不少家庭天天有葷腥,,餐餐大油膩,這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì),,需及時排出,,而生活節(jié)奏的加快,又使不少人排便無規(guī)律甚至便秘,。故養(yǎng)生專家近年來提出一種關注“負營養(yǎng)”的保健新觀念,,即重視人體廢物的排出,減少“腸毒”的滯留與吸收,,提倡在進補的同時,,亦應重視排便的及時和通暢。
忌越貴越補
“物以稀為貴”,,那些高貴的傳 統(tǒng)食品如燕窩,、魚翅之類,其實并無奇特的食療作用,,而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品,,卻有值得重視的食療價值。另外,,凡食療均有一定的對象和適應癥,,故 應根據(jù)需要來確定藥膳,“缺什么,,補什么”,,切勿憑貴賤來分高低,尤其是老年群體,更應以實用和價格低廉為滋補原則,。
忌恒“補”不變
有些人喜歡按自己口味,,專服某一種補品,繼而又從多 年不變發(fā)展成“偏食”,、“嗜食”,,這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用,,亦有一定的副作用,,久服多服會影響體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。尤其是老年人,,不但各臟器功能均有不同程度的減退,,需要全面地系統(tǒng)地加以調(diào)理,而且不同的季節(jié),,對保健藥物和食物也有不同的需求,。因此,根據(jù)不同情況予以調(diào)整是十分必要 的,,不能恒補不變,,一補到底。