立秋是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣,,更是干支歷未月的結(jié)束以及申月的起始,。立秋之后,氣溫由最熱逐漸下降,,天氣逐漸涼爽,,但我們還是要謹(jǐn)防“秋老虎”的入侵。秋季是天氣由熱轉(zhuǎn)涼,,再由涼轉(zhuǎn)寒的過(guò)渡性季節(jié),,所以有“貼秋膘”之說(shuō),但秋季切勿亂補(bǔ),。下面來(lái)看立秋節(jié)氣進(jìn)補(bǔ)的八個(gè)禁忌:
忌無(wú)病亂補(bǔ)
無(wú)病亂補(bǔ),,既增加開(kāi)支,又害自身,。如服用魚(yú)肝油過(guò)量可引起中毒,,長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖、血中膽固醇增多,、易誘發(fā)心血管疾病,。
忌虛實(shí)不分
中 醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之,不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥,,虛癥又有陰虛,、陽(yáng)虛,、氣虛、血虛之分,,對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體,否則適得其反,,會(huì)傷害身體,。保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴(yán)格區(qū)別,但起碼應(yīng)將用膳對(duì)象分為偏寒偏熱兩大類,。偏寒者畏寒喜熱,,手足不溫,口淡涎多,,大便溏,,小便清長(zhǎng),舌質(zhì)淡脈沉細(xì),。偏熱者,,則手足心 熱,口干,,口苦,,口臭,大便干結(jié),,小便短赤,,舌質(zhì)紅,脈數(shù),。若不辨寒熱妄投藥膳,,容易導(dǎo)致“火上加油”。
忌多多益善
任何補(bǔ)藥服用過(guò)量都有害,。認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥,,有病治病,無(wú)病強(qiáng)身”是不科學(xué)的,。如過(guò)量服用參茸類補(bǔ)品,,可引起腹脹,不思飲食,;過(guò)服維生素C,,可致惡心、嘔吐和腹瀉,。
忌凡補(bǔ)必肉
動(dòng)物性食物無(wú)疑是補(bǔ)品中的良劑,,它不僅有較高的營(yíng)養(yǎng),而且味美可口,。但肉類不易消化吸收,,若久吃多吃,,對(duì)胃腸功能已減退的老年人來(lái)說(shuō),常常不堪重負(fù),,而肉類消化過(guò)程中的某些“副產(chǎn)品”,,如過(guò)多的脂類、糖類等物質(zhì),,又往往是心腦血管病,、癌癥等老年常見(jiàn)病、多發(fā)病的病因,。飲食清淡也不是不補(bǔ),,尤其是蔬菜類更不容忽視。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)為,,新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素,,是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
忌以藥代食
藥補(bǔ)不如食補(bǔ),,重藥物輕食物是不科學(xué)的,。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓,;多吃蘿卜可健胃消食,,順氣寬胸,化痰止咳,;多吃山藥能補(bǔ)脾胃,。日常食用的胡桃、花生,、紅棗,、扁豆、藕等也都是進(jìn)補(bǔ)的佳品,。
忌重“進(jìn)”輕“出”
隨著人民生活水平的提高,,不少家庭天天有葷腥,餐餐大油膩,,這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì),,需及時(shí)排出,而生活節(jié)奏的加快,,又使不少人排便無(wú)規(guī)律甚至便秘,。故養(yǎng)生專家近年來(lái)提出一種關(guān)注“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”的保健新觀念,即重視人體廢物的排出,,減少“腸毒”的滯留與吸收,,提倡在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí),亦應(yīng)重視排便的及時(shí)和通暢。
忌越貴越補(bǔ)
“物以稀為貴”,,那些高貴的傳 統(tǒng)食品如燕窩,、魚(yú)翅之類,其實(shí)并無(wú)奇特的食療作用,,而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品,,卻有值得重視的食療價(jià)值。另外,,凡食療均有一定的對(duì)象和適應(yīng)癥,,故 應(yīng)根據(jù)需要來(lái)確定藥膳,“缺什么,,補(bǔ)什么”,切勿憑貴賤來(lái)分高低,,尤其是老年群體,,更應(yīng)以實(shí)用和價(jià)格低廉為滋補(bǔ)原則。
忌恒“補(bǔ)”不變
有些人喜歡按自己口味,,專服某一種補(bǔ)品,,繼而又從多 年不變發(fā)展成“偏食”、“嗜食”,,這對(duì)健康是不利的,。因?yàn)樗幬锖褪澄锛扔斜=≈委熥饔茫嘤幸欢ǖ母弊饔?,久服多服?huì)影響體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)平衡,。尤其是老年人,不但各臟器功能均有不同程度的減退,,需要全面地系統(tǒng)地加以調(diào)理,,而且不同的季節(jié),對(duì)保健藥物和食物也有不同的需求,。因此,,根據(jù)不同情況予以調(diào)整是十分必要 的,不能恒補(bǔ)不變,,一補(bǔ)到底,。