很多人一年四季都喝一種茶,，這樣并不能發(fā)揮喝茶養(yǎng)生的功效。據(jù)了解,，春夏季節(jié)應(yīng)多喝綠茶,，春天喝綠茶能夠緩解春困。夏天喝綠茶能清熱解毒,、降低血脂,。秋天適合喝青茶，烏龍茶介于綠茶,、紅茶之間,，茶性平和，而且不寒不溫,，適合秋天飲用,。黑茶冬天喝最適合，尤其是熟普洱茶,，茶性溫和,。

經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，烏龍茶中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種,，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種,。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類,、植物堿,、蛋白質(zhì)、氨基酸,、維生素,、果膠素、有機(jī)酸,、脂多糖,、糖類、酶類,、色素等,。而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚,、兒茶素,、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類,。無(wú)機(jī)礦物元素主要有：鉀,、鈣、鎂,、鈷,、鐵、錳,、鋁,、鈉、鋅,、銅,、氮、磷,、氟,、等。鐵觀音所含的無(wú)機(jī)礦物元素,，如錳,、鐵、氟,、鉀,、鈉等均高于其他茶類,。

中國(guó)醫(yī)學(xué)研究者聲明 烏龍茶具有瘦身的功效。烏龍茶之所以流行,，完全是因?yàn)樗芙庵镜臏p肥效果,，這種說(shuō)法也確實(shí)有科學(xué)的根據(jù)。因?yàn)椴柚械闹鞒煞?-單寧酸,，證實(shí)與脂肪的代謝有密切的關(guān)系,，而且實(shí)驗(yàn)結(jié)果也證實(shí)，烏龍茶的確可以降低血液中的膽固醇含量,，實(shí)在是不可多得的減肥茶,。實(shí)驗(yàn)證明，每天喝一公升烏龍茶,，有抑制膽固醇上升的效果,。雖然飲用量應(yīng)該依各人身體的狀況決定，但是當(dāng)食物太油膩時(shí),，最好也能夠搭配烏龍茶,，不但有飽腹感，還可以去除油膩,。

品飲烏龍茶不僅對(duì)人體健康有益,，還可增添無(wú)窮樂(lè)趣。但有三忌： 一是空腹不飲：否則感到饑腸轆轆,，頭暈欲吐,，人們稱是“茶醉”； 二是睡前不飲：否則難以入睡,；

三是冷茶不飲：冷后性寒,，對(duì)胃不利。 這三忌對(duì)初飲烏龍茶的人尤為重要,，因?yàn)闉觚埐杷瓒喾蛹翱Х葔A較其他茶多,。