算是暮春時(shí)節(jié)，這季節(jié)時(shí)段,，忽冷忽熱，天氣變化無常,，是人們最容易患上感冒的季節(jié),。在生活上，如果過食辛辣煎炒食物,，或長(zhǎng)時(shí)間講話,，睡眠不足等，常常會(huì)引起脾胃伏熱,、心火上炎,，導(dǎo)致口腔潰瘍，牙齦咽喉腫痛,、聲音嘶啞,、吞咽困難、有口氣,、長(zhǎng)青春痘等,。這里介紹一些幫助消食火的東東，實(shí)用有效,。

春季為何火氣大

其一,，祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春天自然界萬物復(fù)蘇,，陽氣上升,，易擾動(dòng)人體肝,、膽、胃腸蓄積的內(nèi)熱,，出現(xiàn)春燥,；加之我國北方大部分地區(qū)此時(shí)的氣候特點(diǎn)就是干燥多風(fēng)，往往使人們普遍感覺到不適,。

其二,，春天風(fēng)多雨少，氣候干燥,，人體的水分容易通過出汗,、呼吸而大量丟失，而且天氣變化反復(fù)無常,，較難保持人體新陳代謝的平衡和穩(wěn)定,，易致生理機(jī)能失調(diào)而致“上火”癥狀，如咽喉干燥疼痛,，眼睛紅赤干澀,，鼻腔熱烘火辣，嘴唇干裂,，口舌生瘡,，食欲不振，大便干結(jié),，小便發(fā)黃等,。

一、3種食物消“食火”

現(xiàn)代生活,，真的很容易上火,。食物引發(fā)的火氣，主要侵犯脾胃,，表現(xiàn)出的也是胃腸部位灼熱,、疼痛，或便秘等脾胃不適癥狀,。這種火氣,，往往是由食物引發(fā)的，采用兵來將擋辦法,，讓食物來消除,。

1）山楂

山楂，是最好的幫助消化的良友食品,，就像清道夫一樣,，它可以高速地將攝入的各種食物，變成最容易讓我們吸收的營養(yǎng)物質(zhì),，并把不利因素屏蔽掉,。不光對(duì)肉類有效,，對(duì)辣椒也不例外。

山楂的收斂特性,，可以極大程度地減緩辣味,，對(duì)身體陰陽平衡的干擾。

【美食DIY：桂花山楂酸奶】

原料：

酸奶,、山楂,、糖桂花、冰糖,。

做法：

1,、將山楂洗凈去核、用水煮,、加糖桂花,、冰糖一起煮入味。

2,、撈出,，熟山楂切小粒。放在酸奶中拌勻即可,。

2）蘿卜

蘿卜,，具有很好的清理腸道的功能，能夠第一時(shí)間,，把腸道內(nèi)停留的食物殘?jiān)懦鲶w外,，沒了這些容易讓我們產(chǎn)生火氣的不良物質(zhì)，上火很快會(huì)消除,。

【美食DIY：紅白絲湯】

原料：紅蘿卜250克 白蘿卜250克。味精2克 大蔥4克 鹽3克 香油2克,。

操作：

1,、將紅蘿卜洗凈，剝?nèi)テ?、切成絲,；

2、將象牙白蘿卜洗凈,，剝?nèi)テ?、切成絲；

3,、將蔥洗凈,，切成蔥花；

4,、鍋內(nèi)加1湯碗水,，煮開后加入紅,、白蘿卜絲；

5,、開鍋后加鹽,、蔥花、香油,、味精起鍋,。

3）菠蘿

菠蘿，有養(yǎng)陰生津的作用,，能滋潤(rùn)腸胃,，產(chǎn)生足夠的陰液，相當(dāng)于下了場(chǎng)及時(shí)雨,。木柴都被淋濕了,，火也就燒不起來了，從而消除飲食帶來的火氣,。

【美食DIY：菠蘿雞湯】

原料：雞脯肉克,，菠蘿250克，豬油15克,，姜絲,、細(xì)鹽、料酒,、香油,、干淀粉各少許。

操作：

1,、菠蘿削皮,，用鹽水浸泡片刻，切成扇形片,；雞脯肉片成薄片,，用細(xì)鹽、料酒,、干淀粉各少許拌勻上漿,。

2、湯鍋置火上燒熱,，放入豬油,，用文火將姜絲炒片刻，放入雞片,，用旺火炒一下,，加菠蘿片再炒，然后放細(xì)鹽和清水,，蓋好鍋蓋,，待湯燒開,，淋入香油，盛入大湯碗內(nèi)即成,。