算是暮春時(shí)節(jié),，這季節(jié)時(shí)段，忽冷忽熱,，天氣變化無常,，是人們最容易患上感冒的季節(jié)。在生活上,，如果過食辛辣煎炒食物,，或長(zhǎng)時(shí)間講話，睡眠不足等,，常常會(huì)引起脾胃伏熱,、心火上炎，導(dǎo)致口腔潰瘍,，牙齦咽喉腫痛,、聲音嘶啞、吞咽困難,、有口氣,、長(zhǎng)青春痘等。這里介紹一些幫助消食火的東東,，實(shí)用有效,。

春季為何火氣大

其一，祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，春天自然界萬物復(fù)蘇,，陽氣上升，易擾動(dòng)人體肝,、膽,、胃腸蓄積的內(nèi)熱，出現(xiàn)春燥,；加之我國北方大部分地區(qū)此時(shí)的氣候特點(diǎn)就是干燥多風(fēng),，往往使人們普遍感覺到不適。

其二,，春天風(fēng)多雨少,，氣候干燥,，人體的水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失,，而且天氣變化反復(fù)無常,，較難保持人體新陳代謝的平衡和穩(wěn)定，易致生理機(jī)能失調(diào)而致“上火”癥狀,，如咽喉干燥疼痛,，眼睛紅赤干澀，鼻腔熱烘火辣,，嘴唇干裂,，口舌生瘡，食欲不振,，大便干結(jié),，小便發(fā)黃等。

一,、3種食物消“食火”

現(xiàn)代生活,，真的很容易上火。食物引發(fā)的火氣,，主要侵犯脾胃,，表現(xiàn)出的也是胃腸部位灼熱、疼痛,，或便秘等脾胃不適癥狀,。這種火氣，往往是由食物引發(fā)的,，采用兵來將擋辦法,，讓食物來消除。

1）山楂

山楂,，是最好的幫助消化的良友食品,，就像清道夫一樣，它可以高速地將攝入的各種食物,，變成最容易讓我們吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，并把不利因素屏蔽掉。不光對(duì)肉類有效,，對(duì)辣椒也不例外,。

山楂的收斂特性，可以極大程度地減緩辣味,，對(duì)身體陰陽平衡的干擾,。

【美食DIY：桂花山楂酸奶】

原料：

酸奶、山楂,、糖桂花,、冰糖,。

做法：

1、將山楂洗凈去核,、用水煮,、加糖桂花、冰糖一起煮入味,。

2,、撈出，熟山楂切小粒,。放在酸奶中拌勻即可,。

2）蘿卜

蘿卜，具有很好的清理腸道的功能,，能夠第一時(shí)間,，把腸道內(nèi)停留的食物殘?jiān)懦鲶w外，沒了這些容易讓我們產(chǎn)生火氣的不良物質(zhì),，上火很快會(huì)消除,。

【美食DIY：紅白絲湯】

原料：紅蘿卜250克 白蘿卜250克,。味精2克 大蔥4克 鹽3克 香油2克,。

操作：

1、將紅蘿卜洗凈,，剝?nèi)テ?、切成絲；

2,、將象牙白蘿卜洗凈,，剝?nèi)テぁ⑶谐山z,；

3,、將蔥洗凈，切成蔥花,；

4,、鍋內(nèi)加1湯碗水，煮開后加入紅,、白蘿卜絲,；

5、開鍋后加鹽,、蔥花,、香油、味精起鍋,。

3）菠蘿

菠蘿,，有養(yǎng)陰生津的作用,，能滋潤(rùn)腸胃，產(chǎn)生足夠的陰液,，相當(dāng)于下了場(chǎng)及時(shí)雨,。木柴都被淋濕了，火也就燒不起來了,，從而消除飲食帶來的火氣,。

【美食DIY：菠蘿雞湯】

原料：雞脯肉克，菠蘿250克,，豬油15克,，姜絲、細(xì)鹽,、料酒,、香油、干淀粉各少許,。

操作：

1,、菠蘿削皮，用鹽水浸泡片刻,，切成扇形片,；雞脯肉片成薄片，用細(xì)鹽,、料酒,、干淀粉各少許拌勻上漿。

2,、湯鍋置火上燒熱,，放入豬油，用文火將姜絲炒片刻,，放入雞片,，用旺火炒一下，加菠蘿片再炒,，然后放細(xì)鹽和清水,，蓋好鍋蓋，待湯燒開,，淋入香油,，盛入大湯碗內(nèi)即成。