中醫(yī)認(rèn)為土豆能健脾和胃、通利大便,，西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)家也指出,，在所有蔬菜當(dāng)中，富含膳食纖維最多的是根莖類的蔬菜,，比如土豆,、紅薯、蓮藕,、竹筍等,。粥食有的重在散風(fēng)去熱、甘潤降火,、消煩解燥;有的重在養(yǎng)胃健脾,、益肺寧心、滋陰潤燥;有的重在潤肺養(yǎng)肝,、益精生血,、壯腎強筋，都不失為保健佳品,。

　　黑芝麻粥

　　黑芝麻淘凈曬干,，炒熟研細(xì)，每次取25克,，投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi),，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用,。黑芝麻具有潤腸通便,、益五臟、壯筋骨的作用,。此粥能滋養(yǎng)五臟,，潤燥通便,，適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈,、風(fēng)痹,、癱瘓、大便煤結(jié),、病后虛贏,、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等,。

　　白木耳粥

　　粳米250克,，白木耳15克，加水適量,，共煮成粥,。白木耳是秋季滋陰、潤肺,、生津的滋補佳品,。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用,。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳,、氣陰兩虛等。

　　蘋果粥

　　蘋果500克,，西米,、白糖各100克，加水適量,，共煮成粥,。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑,、健胃等作用，適用于氣力不足,、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié),、高血壓等。

　　菊花粥

　　菊花30克,，粳米100克,，先將菊花煎湯，取汁加米煮成粥,。菊花粥具有散風(fēng)熱,、清肝火、明眼目等作用,，適用于秋季風(fēng)熱型感冒,、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥,，對心血管疾病也具有較好的防治作用,。

　　胡蘿卜粥

　　胡蘿卜150克，去皮,，清洗干凈,，切成碎末，同大米100克共煮成粥,。中醫(yī)認(rèn)為,，胡蘿卜性味甘、平,，具有下氣利胸膈,、補中安五臟的作用，此粥適用于便秘,、腸胃不適,、飽悶氣脹、消化不良等,。

　　枸杞粥

　　枸杞30克,，粳米100克，加水適量,。同煮成粥,。枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用,，適用于中老年人肝腎陰虧,、視物模糊、腰酸腿軟等,。

　　土豆粥

　　土豆100克,，去皮，清洗干凈,，切成小塊,，和大米100克共煮成粥。中醫(yī)認(rèn)為,，土豆味甘,、性平，具有健脾和中,、益氣調(diào)中的功效,，此粥適用于胃燥,、胃痛、便秘等,。