中藥是什么人們信任的治療疾病的藥物,，尤其是很多的疾病在使用中藥治療之后會(huì)收到比較理想的治療效果，大家都知道每一種中藥材都是有著其獨(dú)特藥性的,，在熬煮中藥的時(shí)候也是有很多事情需要注意的,，比如熬中藥的時(shí)間、次數(shù),、步驟等,，在熬中藥的時(shí)候都是需要注意的。

中藥能熬幾次

一般情況分兩次煎煮,，第一次煎煮后,，把藥液倒出150～200毫升，叫頭煎藥：然后,，再加溫水適量(若藥渣放涼再煎煮時(shí)應(yīng)放涼水)，進(jìn)行第二次煎煮,，叫二煎藥,。有時(shí)也可以再加水，煎煮第三煎,，或是第四煎,。這要按照醫(yī)生的要求去做。

煎藥步驟

1. 器皿

工欲善其事必先利其器,，中藥煎煮最好用陶罐,、砂鍋或不銹鋼器皿等，切忌鐵,、鋁等易腐蝕器皿,。

2.浸泡

如同打豆?jié){前需要浸泡黃豆一樣，煎煮中藥前,，應(yīng)先用冷水將中藥浸泡1—2小時(shí)(除用醋,、酒泡的藥)，要20分鐘,。

3.用水

煎藥用自來水即可,，水量要浸過藥材表面1—3厘米,。藥材過多或易吸水的可適當(dāng)增加。

4.火候

煎煮時(shí)先用武火(即大火)煮沸藥液后,，改用文火(即小火)慢煎,。

5.鍋蓋

通常，剛開始煎藥時(shí)須蓋緊鍋蓋,，待水沸時(shí)可用兩根筷子撐起鍋蓋,，留些縫隙讓蒸氣排出。有些中藥含有揮發(fā)成分,，如薄荷,、藿香等解表類藥物以及西洋參等貴重藥材，煎煮過程中其有效成分易發(fā)散到空氣中,，則須蓋著蓋子熬,。

6.操作

煎藥時(shí)要注意攪拌藥料，讓藥液充分煎透,。每劑中藥一般煎兩次,，第二次時(shí)間可略短。有些藥物需要區(qū)別對(duì)待,，如先煎,、后下、沖服等,，中藥師都會(huì)在抓藥時(shí)講明,。

7.時(shí)間

熬藥時(shí)間長短直接影響藥效。中藥煎煮時(shí)間從藥液煮沸之后開始計(jì)時(shí),，一般治療感冒等外感疾病的中藥熬10—15分鐘即可,，補(bǔ)益類中藥則需煎煮40—60分鐘，其余的中藥煎煮20—25分鐘即可,。

8.再熱

為節(jié)約時(shí)間,，很多人會(huì)一次煎制出幾天的藥量，藥液再加熱時(shí)一般不需要煮沸,，只要達(dá)到飲用溫水的溫度即可,。通常采用文火，藥液剛有沸騰即可,，放涼些飲用,。另外需要提醒的是，加熱中藥一般不建議用微波爐,。中藥的成分非常復(fù)雜,，用微波爐加熱中藥時(shí)，產(chǎn)熱的過程可能使藥材在分子水平遭到破壞,，失去一部分效能,。醫(yī)院煎煮的用塑料袋密封的湯劑,，最好將其放到器皿里，再倒入熱水加熱,。

9.存放

保存時(shí)要放到密閉容器里,，置于陰涼處或冰箱冷藏室，前者可存放2天左右,，后者一般可存放5天左右