鐵皮石斛是一種非常昂貴的中藥,，這種中藥是要是同源的,，它的滋補(bǔ)功效是非常好的,，它屬于蘭科植物，所以鐵皮石斛開的花是非常美的,，由于鐵皮石斛的生長環(huán)境比較惡劣,，所以鐵皮石斛的采摘也會給人們造成一定的困難，因此鐵皮石斛才變得非常珍貴,，那么經(jīng)常吃鐵皮石斛會上火嗎?

而鐵皮石斛為蘭科植物鐵皮石斛的干燥莖,。根據(jù)加工工藝的不同，又細(xì)分為鐵皮楓斗和鐵皮石斛,。鐵皮楓斗是采收后,，除去雜質(zhì)，剪去部分須根,，邊加熱邊扭成螺旋形或彈簧狀,，烘干;鐵皮石斛是指采摘后切成段后干燥或低溫烘干，是中藥石斛中的上品,。

石斛有什么

鐵皮石斛在古代被譽(yù)為“九大仙草之首”,，當(dāng)時因生長于深山絕壁中，采摘往往要冒生命之險,，屬稀缺靈物,。隨著科技的發(fā)展，終于開啟人工種植,，由“難睹真容”逐漸步入尋常百姓家,。

現(xiàn)代藥理研究表明,，鐵皮石斛和石斛可用于熱病津傷，口干煩渴,，胃陰不足,，食少干嘔，病后虛熱不退,，陰虛火旺,，骨蒸勞熱，目暗不明……這些中醫(yī)專業(yè)的術(shù)語實在是很晦澀,，但一句話總結(jié)下來,，石斛“滋陰清熱、益胃生津”,，是滋陰圣品,，它體現(xiàn)了清與補(bǔ)相結(jié)合的特點。鐵皮石斛可以生五臟陰氣,，在不知不覺中五臟得到了質(zhì)的提升,，精力充沛。

石斛為什么好

都說石斛好,、石斛是滋陰養(yǎng)生的佳品,，那么石斛到底為什么好呢?讓我們從化學(xué)成分的角度解讀一下吧~

1多糖

鐵皮石斛中含有重要的活性物質(zhì)多糖類成分，它也是鐵皮石斛中最主要的有效成分,。鐵皮石斛合格品的多糖含量均高于30%,，市面上常通過口感及粘性來判斷鐵皮石斛的好與壞,。

2生物堿

生物堿是石斛屬植物中最早分離并進(jìn)行結(jié)構(gòu)確認(rèn)的化合物,。但鐵皮石斛中總生物堿的含量要低于石斛屬，表明多糖是決定鐵皮石斛的藥用價值的關(guān)鍵因素,。

3氨基酸

鐵皮石斛含有多種氨基酸和微量元素,。有研究論文指出，鐵皮石斛含有除色氨酸以外的所有人體必需的氨基酸,，而微量元素與鐵皮石斛的療效是密切相關(guān)的,。