石斛大家都非常熟悉，石斛具有滋陰的功效,，而且是一種食用價值以及藥用價值都很高的保健東西,，石斛有些人想煲湯喝，有些人喜歡直接生吃,，還有些人喜歡泡水喝,，其實石斛不同的吃法，對人體所具有的作用一般也是有差別的,，石斛雖然營養(yǎng)價值高,，但是對于石斛的性味歸經(jīng)一般人知道的卻不是很多。

石斛性味歸經(jīng)

石斛性味歸經(jīng)：甘,，微寒,。歸胃、腎經(jīng),。

石斛功效：養(yǎng)胃生津,，滋陰除熱。

石斛主治：用于津傷口渴,，食少便秘,，虛熱不退，目暗昏花,。

石斛的功效與作用

1,、生吃，功效：強陰益精,、開胃健脾,。

2、煲湯,，功效：補虛養(yǎng)陰,，清熱。

3,、泡茶,，功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著,。

4,、熬制藥膏，功效：對勞損虛弱,、肢節(jié)多痛,、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效,。

5,、浸泡藥酒，功效：補腎養(yǎng)陰,、生精祛風(fēng),。

6、美食入膳,，功效：養(yǎng)陰生津,、抵虛熱、微汗,、筋骨酸痛等常見的體虛癥,。

石斛在生活中起到很大的功效哦，它可以強健體魄,、開胃健脾,。有很好的降火功效。如果大家有這種感覺的話,，不妨試試石斛膳食療法，不僅能吃到美食,，又能夠解決體內(nèi)的生津養(yǎng)胃,，幫助消化的功能。

石斛怎么吃

1,、生吃

取新鮮石斛若干,，完全洗凈入口細(xì)嚼即可，起初味甘而微黏,，待到清新爽口,，余渣吞咽即可。

2,、煲湯

(1)取新鮮石斛,，將其洗凈，并同時去除部分老根,。

(2)將洗干凈的石斛切碎或拍破,，之后加水到鍋里(根據(jù)自己喝湯比例放置適量的水)。

(3)用文火先煎煮30分鐘。

(4)之后再放入1-2克西洋參再煮30分鐘即可完成,。

(5)注意：可重復(fù)煎煮2-3次,，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎,，應(yīng)劈開先煎,，得真味”。

3,、泡茶

(1)取藥店里買來的石斛,，洗凈去除雜質(zhì)。

(2)切薄片或拍破成顆粒,。

(3)煮90度以上開水沖泡后,。

(4)過上4-5分鐘即可飲用。

(5)可重復(fù)沖泡,，連渣食用,。