海帶是我們常見(jiàn)的一種海產(chǎn)品，海帶的口感相對(duì)是比較爽脆的,，并且味道比較清淡,，可以搭配的食材有很多種，所以許多朋友也是比較喜歡食用海帶的,。在制作海帶的時(shí)候,，煮熟之后的海帶放入一些醋其實(shí)是可以去除它的腥味，這樣的方式在制作海帶的時(shí)候都是非常多見(jiàn)的,。

醋泡海帶是生海帶還是熟海帶

用醋泡海帶其實(shí)用的一般都是熟海帶,。其方法很簡(jiǎn)單。

1,、首先要將海帶清洗干凈,，然后切成比較細(xì)的絲或者是片狀，放在一邊備用,。

2,、將鍋里面加入適量的清水燒開(kāi)，將海帶到進(jìn)去,，煮上幾分鐘,，撈出來(lái)控水備用。

3,、準(zhǔn)備一個(gè)容器,，里面加入適量的食醋，然后將海帶加入進(jìn)去,，在里面加入一些鹽或者是糖,，這樣口感會(huì)更好。

4,、將小米椒和大蒜子切細(xì)了之后放進(jìn)容器里面，然后放在一邊,，差不多一個(gè)小時(shí)的樣子就能吃了,，味道酸爽，很是開(kāi)胃,。

海帶如何去腥味

1,、首先就是要將海帶清洗干凈，這一步是非常重要的。先將海帶在水里面泡一下,，等它變軟了之后,，用一些小毛刷，輕輕的將它的表面刷一下,，一直到水里面沒(méi)有臟東西為止,。

2、然后用淘米水來(lái)清洗它,，除了淘米水之外,，還能用鹽水清洗也是比較好的去腥小妙招。

3,、清洗好的海帶,，就能放在水里面煮了，一般在冷水的時(shí)候就下鍋,，這樣會(huì)更好一些,。在水里面加入一些白糖、或者是醋來(lái)煮,，都是可以的,。有些人喜歡用小蘇打來(lái)煮，其實(shí)這樣并不是很好,，很容易就將它里面的營(yíng)養(yǎng)破壞了,，所以這個(gè)方法并不推薦給大家使用。

4,、煮好的海帶,，再次去浸泡一下，這樣就能很好的去除它的腥味了,。做好的海帶不管是涼拌,，還是燉湯，都是沒(méi)有腥味的,，口感非常好,。

醋泡海帶的做法其實(shí)還是比較簡(jiǎn)單的，在做的時(shí)候,，一定要先將海帶煮熟了之后再做,，這樣會(huì)更好一些。海帶想要去腥味的話,，要經(jīng)過(guò)清洗,、煮、浸泡等幾步,，在上文中有一些詳細(xì)的介紹,，希望能對(duì)大家有所幫助,。