鹿茸作為一種較為正規(guī)的藥材,，其實(shí)有許多朋友對(duì)其是不了解的,。鹿茸對(duì)于身體的調(diào)理也是有著很好的功效，對(duì)于一些身體虛弱或者久病之后的朋友,，都有很好的調(diào)理效果,。一般的鹿茸是可以分為四個(gè)等級(jí)的，最好的鹿茸質(zhì)量是一級(jí)鹿茸臘片,，鹿茸全臘片臘質(zhì)多,，并且還是無(wú)粉質(zhì)的。

鹿茸是什么

鹿茸,，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角,。是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂,、糖脂,、膠脂、激素,、脂肪酸,、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣,、磷,、鎂、鈉等成分,，其中氨基酸成分占總成分的一半以上,。

鹿茸怎么分級(jí) 鹿茸片一共分四個(gè)等級(jí)：

一級(jí)鹿茸臘片：鹿茸全臘片、鹿茸半臘片,，臘質(zhì)多,，粉質(zhì)少或無(wú)粉質(zhì)，是鹿茸最頂端部分,，因質(zhì)地細(xì)膩,，油潤(rùn)如臘，色澤干凈稱(chēng)之為臘片,。一個(gè)整條的鹿茸也只能切出2-3片全臘片,。

二級(jí)鹿茸粉片：鹿茸白粉片、鹿茸紅粉片,、鹿茸黃粉片(有的不分此等級(jí)),，粉質(zhì)多，含臘圈，粉片屬整支鹿茸中上段部分,，質(zhì)地清脆,，中間部分為粉質(zhì)，臘圈包圍,。

三級(jí)鹿茸血片：鹿茸血片,，含鹿茸血,，片面有血色,。

四級(jí)鹿茸骨片：鹿茸骨片,，純骨質(zhì)化鹿茸片，骨片為整支鹿茸最底部,，全骨質(zhì)化,，營(yíng)養(yǎng)最差。

怎么分辨鹿茸片品質(zhì)

鹿茸的品名很多,，質(zhì)量的優(yōu)劣相差也很大,。一般是從色澤、質(zhì)地,、氣味等方面加以鑒別比較,。鹿茸片的形態(tài)，通常呈賀形或橢圓形,，直徑 為1~4厘米,，片極薄。外皮為紅棕色,。鋸口面為黃白至棕黃色，外圍有一明顯環(huán)狀骨質(zhì)或無(wú),、色較深,，里面具蜂窩狀細(xì)孔，中間漸寬或呈空洞狀 ,，有的呈棕褐色,。體輕，質(zhì)硬而脆,。氣微腥,、味咸。

一般來(lái)說(shuō),，鹿茸片以體輕 ,，斷面蜂窩狀，組織致 密者為上乘品,。古人對(duì)鹿茸片積累了豐富的鑒別經(jīng)驗(yàn),。如在《增訂偽藥條辨》一書(shū)中所 載：“茸之頂尖，最首層之白如蠟，油潤(rùn)如脂,，名之曰蠟片;次層白中兼黃,，純系血液貫注其中，故名之曰血片;最次層片有蜂窩,，色紫黑透孔 ,，名曰風(fēng)片，俗云木通片,，如木通之空通也,。最次則骨毗連，同角相仿,，名曰骨片,，效力最薄矣?！庇纱丝梢?jiàn)其鑒別之精說(shuō),，辨析之明了。在現(xiàn)代藥材商品市場(chǎng)上,，常把鹿茸的切片,，近頂處切下的，叫做“血片”,。血片厚約1毫米,，呈蜜脂色，微紅潤(rùn),，片面光滑,。把在鹿茸下段切下的稱(chēng)做“粉片”。粉片厚約1.5毫米,，呈灰白色,，起粉，片面光,，有細(xì)孔,，周皮紫黑色，有腥氣,?！吧称眲t臨近骨端，片面粗糙,，有蜂窩狀細(xì)孔,。血片功效甚佳，價(jià)格昂貴,，粉片次之,，價(jià)格也較便宜,，沙片又次之?！肮瞧弊罱嵌?，質(zhì)量比沙片為差。

近代藥物學(xué)家通過(guò)藥物化學(xué)分析發(fā)現(xiàn),，鹿茸的頂部浸出液的生物活性最高,，鹿茸的淺表組織細(xì)胞也是愈近頂部愈呈幼稚像，及至髓部頂端 充滿大而長(zhǎng)的紡錘形細(xì)胞,。鹿茸的基底部生物活性最低,，而中間部的化學(xué)成分及含量，基本上可以代表整個(gè)鹿茸的平均值,。