鹿茸是一種較為珍貴的中藥材,，也是屬于小公鹿的一個部分,。服用鹿茸的方式是有很多種的，可以搭配其他中藥材來煎服,，也可以搭配其他的食材進行制作美食的,，這樣子都可以吸收鹿茸的營養(yǎng)，取決于食用者可以接受的味道是怎樣的,。鹿茸燉湯的味道其實也是很不錯的,，并且也可以發(fā)揮它的功效。

鹿茸燉什么吃最好呢?

鹿茸可以和其它藥材加入雞,、鴨,、鵝或者豬肉等,，用慢火細燉，飲其湯水,，有滋補作用,。在這里介紹兩款跟雞肉一起食用具有很好滋補作用的食膳給大家：

1、鹿茸淮山竹絲雞湯,，配方：鹿茸4克,，淮山藥40克，竹絲雞120克,。 制作：鹿茸,、淮山藥洗凈;竹絲雞肉去皮，洗凈切塊,，放人開水中煮5分鐘,，取出過冷水。把用料放燉盅內(nèi),，加適量開水,，隔水慢火燉2～3小時，湯成趁熱服,。適用：此湯功能溫壯腎陽,、收斂止帶。鹿茸為峻補腎陽之要藥,，補腎陽,、益精血，常用治腎陽不足,、精血虧虛,、腰酸肢冷、帶下過多,、宮冷不孕,、小便清長,。

2,、鹿茸燉雞補血湯，材料：鹿茸2克,，母雞半只或1只,。功效：補血補腎，對于女性朋友怕冷,，失眠或者頭痛頭暈都有改善作用,。方法：1.把準備好的母雞去毛還有去掉內(nèi)臟，然后切成塊狀,。用熱水煮開去腥,。2.把處理的雞塊和鹿茸一起放入燉盅內(nèi),，先武火煮沸，然后文火燉煮1小時,，至雞肉爛熟后食用,。