鹿茸是一種較為珍貴的中藥材,，也是屬于小公鹿的一個部分。服用鹿茸的方式是有很多種的,，可以搭配其他中藥材來煎服,，也可以搭配其他的食材進(jìn)行制作美食的，這樣子都可以吸收鹿茸的營養(yǎng),，取決于食用者可以接受的味道是怎樣的,。鹿茸燉湯的味道其實(shí)也是很不錯的，并且也可以發(fā)揮它的功效,。

鹿茸燉什么吃最好呢?

鹿茸可以和其它藥材加入雞,、鴨、鵝或者豬肉等,，用慢火細(xì)燉,，飲其湯水，有滋補(bǔ)作用,。在這里介紹兩款跟雞肉一起食用具有很好滋補(bǔ)作用的食膳給大家：

1,、鹿茸淮山竹絲雞湯，配方：鹿茸4克,，淮山藥40克,，竹絲雞120克。 制作：鹿茸,、淮山藥洗凈;竹絲雞肉去皮,，洗凈切塊，放人開水中煮5分鐘,，取出過冷水,。把用料放燉盅內(nèi)，加適量開水,，隔水慢火燉2～3小時,，湯成趁熱服。適用：此湯功能溫壯腎陽,、收斂止帶,。鹿茸為峻補(bǔ)腎陽之要藥，補(bǔ)腎陽,、益精血,，常用治腎陽不足,、精血虧虛、腰酸肢冷,、帶下過多,、宮冷不孕、小便清長,。

2,、鹿茸燉雞補(bǔ)血湯，材料：鹿茸2克,，母雞半只或1只,。功效：補(bǔ)血補(bǔ)腎，對于女性朋友怕冷,，失眠或者頭痛頭暈都有改善作用,。方法：1.把準(zhǔn)備好的母雞去毛還有去掉內(nèi)臟，然后切成塊狀,。用熱水煮開去腥,。2.把處理的雞塊和鹿茸一起放入燉盅內(nèi)，先武火煮沸,，然后文火燉煮1小時,，至雞肉爛熟后食用。