鹿茸是一種較為珍貴的中藥材，也是屬于小公鹿的一個(gè)部分,。服用鹿茸的方式是有很多種的,，可以搭配其他中藥材來(lái)煎服，也可以搭配其他的食材進(jìn)行制作美食的,，這樣子都可以吸收鹿茸的營(yíng)養(yǎng),，取決于食用者可以接受的味道是怎樣的。鹿茸燉湯的味道其實(shí)也是很不錯(cuò)的,，并且也可以發(fā)揮它的功效,。

鹿茸燉什么吃最好呢?

鹿茸可以和其它藥材加入雞、鴨,、鵝或者豬肉等,，用慢火細(xì)燉，飲其湯水,，有滋補(bǔ)作用,。在這里介紹兩款跟雞肉一起食用具有很好滋補(bǔ)作用的食膳給大家：

1、鹿茸淮山竹絲雞湯,，配方：鹿茸4克,，淮山藥40克，竹絲雞120克,。 制作：鹿茸,、淮山藥洗凈;竹絲雞肉去皮，洗凈切塊,，放人開(kāi)水中煮5分鐘,，取出過(guò)冷水。把用料放燉盅內(nèi),，加適量開(kāi)水,，隔水慢火燉2～3小時(shí)，湯成趁熱服,。適用：此湯功能溫壯腎陽(yáng),、收斂止帶。鹿茸為峻補(bǔ)腎陽(yáng)之要藥,，補(bǔ)腎陽(yáng),、益精血，常用治腎陽(yáng)不足,、精血虧虛,、腰酸肢冷、帶下過(guò)多、宮冷不孕,、小便清長(zhǎng),。

2、鹿茸燉雞補(bǔ)血湯,，材料：鹿茸2克,，母雞半只或1只。功效：補(bǔ)血補(bǔ)腎,，對(duì)于女性朋友怕冷,，失眠或者頭痛頭暈都有改善作用。方法：1.把準(zhǔn)備好的母雞去毛還有去掉內(nèi)臟,，然后切成塊狀。用熱水煮開(kāi)去腥,。2.把處理的雞塊和鹿茸一起放入燉盅內(nèi),，先武火煮沸，然后文火燉煮1小時(shí),，至雞肉爛熟后食用,。