據(jù)新華社北京1月3日電 中共中央總書記,、國家主席,、中央軍委主席習(xí)近平日前對食品安全工作作出重要指示指出,，這些年，黨和政府下了很大氣力抓食品安全,，食品安全形勢不斷好轉(zhuǎn),，但存在的問題仍然不少，老百姓仍然有很多期待,，必須再接再厲,，把工作做細(xì)做實(shí)，確保人民群眾“舌尖上的安全”,。
習(xí)近平強(qiáng)調(diào),，各級黨委和政府及有關(guān)部門要全面做好食品安全工作，堅(jiān)持最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn),、最嚴(yán)格的監(jiān)管,、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé),，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管統(tǒng)一性和專業(yè)性,。要加強(qiáng)食品安全依法治理，加強(qiáng)基層基礎(chǔ)工作,，建設(shè)職業(yè)化檢查員隊(duì)伍,，提高餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，加強(qiáng)從“農(nóng)田到餐桌”全過程食品安全工作,，嚴(yán)防,、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn),。
中共中央政治局常委,、國務(wù)院總理李克強(qiáng)作出批示指出，要完善食品安全監(jiān)管體制機(jī)制,，大力實(shí)施食品安全戰(zhàn)略,。要切實(shí)發(fā)揮食安委統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、食安辦綜合協(xié)調(diào)作用,，堅(jiān)持源頭控制,、產(chǎn)管并重、重典治亂,，夯實(shí)各環(huán)節(jié),、各方面的責(zé)任，著力提高監(jiān)管效能,，凝聚社會(huì)共治合力,，進(jìn)一步治理“餐桌污染”，推動(dòng)食品安全形勢持續(xù)改善,。
中共中央政治局常委,、國務(wù)院副總理,、國務(wù)院食品安全委員會(huì)主任張高麗3日主持召開國務(wù)院食品安全委員會(huì)第四次全體會(huì)議并講話。張高麗強(qiáng)調(diào),，要加快完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系,，堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管,、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控,，對生產(chǎn)經(jīng)營過程采取徹查隱患、處罰到人,、公開信息的綜合措施,。要完善食品安全行政執(zhí)法程序，推動(dòng)摻假造假行為直接入刑,。要不折不扣落實(shí)食品安全責(zé)任制,，研究制定食品安全工作問責(zé)辦法。
中共中央政治局委員,、國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會(huì)副主任汪洋出席會(huì)議并講話,。