很多人在出現(xiàn)一些疾病的時(shí)候，多會(huì)選擇去看中醫(yī),，這主要是因?yàn)橹嗅t(yī)治療的效果是比較好的,，且對(duì)于人體健康的影響也比較小。而看中醫(yī)的話,，難免是要吃中藥的,。中藥一般都需要煎。但是很多人對(duì)于怎么煎中藥,，都不太了解,。下面，就為大家介紹一下煎重要的具體方法,！

1,、器皿

工欲善其事必先利其器，中藥煎煮最好用陶罐,、砂鍋或不銹鋼器皿等,，切忌鐵、鋁等易腐蝕器皿。

2,、浸泡

如同打豆?jié){前需要浸泡黃豆一樣,，煎煮中藥前，應(yīng)先用冷水將中藥浸泡1—2小時(shí)（除用醋,、酒泡的藥）,，至少也要20分鐘。

3,、用水

煎藥用自來(lái)水即可,，水量要浸過(guò)藥材表面1—3厘米。藥材過(guò)多或易吸水的可適當(dāng)增加,。 4,、火候 煎煮時(shí)先用武火（即大火）煮沸藥液后，改用文火（即小火）慢煎,。

5,、鍋蓋

通常，剛開(kāi)始煎藥時(shí)須蓋緊鍋蓋,，待水沸時(shí)可用兩根筷子撐起鍋蓋，留些縫隙讓蒸氣排出,。有些中藥含有揮發(fā)成分,，如薄荷、藿香等解表類(lèi)藥物以及西洋參等貴重藥材,，煎煮過(guò)程中其有效成分易發(fā)散到空氣中,，則須蓋著蓋子熬。

6,、操作

煎藥時(shí)要注意攪拌藥料,，讓藥液充分煎透。每劑中藥一般煎兩次,，第二次時(shí)間可略短,。有些藥物需要區(qū)別對(duì)待，如先煎,、后下,、沖服等，中藥師都會(huì)在抓藥時(shí)講明,。

7,、時(shí)間

熬藥時(shí)間長(zhǎng)短直接影響藥效。中藥煎煮時(shí)間從藥液煮沸之后開(kāi)始計(jì)時(shí),，一般治療感冒等外感疾病的中藥熬10—15分鐘即可,，補(bǔ)益類(lèi)中藥則需煎煮40—60分鐘，其余的中藥煎煮20—25分鐘即可。

8,、再熱

為節(jié)約時(shí)間,，很多人會(huì)一次煎制出幾天的藥量，藥液再加熱時(shí)一般不需要煮沸,，只要達(dá)到飲用溫水的溫度即可,。通常采用文火，藥液剛有沸騰即可,，放涼些飲用,。另外需要提醒的是，加熱中藥一般不建議用微波爐,。中藥的成分非常復(fù)雜,，用微波爐加熱中藥時(shí)，產(chǎn)熱的過(guò)程可能使藥材在分子水平遭到破壞,，失去一部分效能,。醫(yī)院煎煮的用塑料袋密封的湯劑，最好將其放到器皿里,，再倒入熱水加熱,。

9、存放

保存時(shí)要放到密閉容器里,，置于陰涼處或冰箱冷藏室,，前者可存放2天左右，后者一般可存放5天左右,。