柚子是一種很多人都喜歡吃的水果,，在秋季的時候，很多人都喜歡購買柚子來吃,。柚子除了有著比較良好的口感之外,，還有著很高的營養(yǎng)價值，比如說常吃柚子,，可以達到止咳,、清熱、健脾等多方面的功效,。而柚子是一種可以降火的食物,，所以如果體熱、體燥的話,，是可以多吃柚子的,！

一、柚子上火還是降火

柚子是去火的水果,，柚子果肉性寒,，味甘、酸,，有止咳平喘,、清熱化痰、健脾消食,、解酒除煩的醫(yī)療作用,；柚皮，味苦,、辛,，有理氣化痰、健脾消食,、散寒燥濕的作用,，所以體熱、燥的人多吃柚子有好處,。

二,、柚子的吃法

1,、蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶的味道酸甜可口，飯前飲用可以有效的降低食量并且抑制脂肪生成,，平時飲用也能達到排毒瘦身的目的,。把柚子皮剝掉，柚子肉掰成小塊放入盤中備用,。柚子皮切成細絲,，放入鹽水中腌制一個小時左右，接著用清水沖洗,，然后放入鍋內(nèi)熬煮十分鐘,，去除苦澀的味道。接著把柚子肉,、柚子皮和適量的冰糖一同放入過內(nèi)加清水熬煮一個小時,，趁熱飲用或者放入冰箱冷藏后飲用都非常適合。

2,、柚子醬

柚子醬的味道酸甜可口,，單獨食用或者是抹在面包上做為早餐食用都具有很好的減肥效果,。而且它的做法也非常簡單,，把柚子肉取出，和冰糖一同放入鍋內(nèi)加入少許的清水熬煮成濃稠狀,，裝入容器中,，日常食用時取出即可。

3,、柚子蝦仁沙拉

把魚露,、白糖和檸檬汁放在一起調(diào)成醬汁，豆苗洗凈在沸水中焯一下,，撈出后過涼瀝干,。蝦仁挑洗干凈，同樣放入沸水中焯三分鐘,，放到冷水里浸一下瀝干水分,。柚子肉剝出，掰成小塊,。最后把蝦仁,、豆苗、羅勒葉,、以及柚子肉一同放入一個較大的容器中,，放入剛才調(diào)好的醬汁攪拌均勻即可。

三,、吃柚子禁忌

中醫(yī)認為,，柚子味甘酸,、性寒，具有理氣化痰,、潤肺清腸,、補血健脾等功效，是冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果,。但吃柚子也有禁忌,，柚子不能與某些藥品同吃，高脂血癥病人尤為引起注意,，稍有不注意,，病人極易發(fā)生中毒，出現(xiàn)肌肉痛,，甚至腎臟疾病,。