野百合是屬于一種植物中藥,，一般生長(zhǎng)在郊外或者是山間之中,，野百合當(dāng)中含有豐富的淀粉以及大量的脂肪和蛋白質(zhì)，可以入藥食用,，也可以食用,，味道比較清香，而吃野百合可以對(duì)身體起到預(yù)防疾病的作用,，同時(shí)也可以預(yù)防身體癌癥等功效,，對(duì)身體健康有一定的好處,。
野百合可以吃嗎?
野百合能食用，有潤(rùn)肺止咳,、清熱,、安神、利尿等作用,。
鱗莖含豐富淀粉,，可食，亦作藥用,。含量：每百克百合含有蛋白質(zhì)3.36克,，脂肪0.18克，淀粉11.8克,，還原糖3.0克,，蔗糖10.39克，果膠5.6克,，還含有秋水仙堿,、維生素B1、B2等多種成分,。藥理研究證明,，百合有升高血細(xì)胞的作用，因此對(duì)多種癌癥都有較好的療效,。風(fēng)寒外感者忌用,。
食材
百合：150克
其他食材：牛肉：150克;尖椒：15克;紅尖椒：15克;姜10克;鹽,、生抽,、耗油及生粉各1茶匙，糖：0.5茶匙;植物油適量,。
做法步驟
1,、牛肉切片，青紅椒切小段,，姜切指甲片,，百合清洗干凈;
2、牛肉用少許鹽,、糖,、生抽、胡椒粉和生粉腌制一會(huì);
3,、準(zhǔn)備一個(gè)碗汁(鹽,，糖，蠔油,，生粉,，食用油,，清水);
4、鍋燒熱,，放油,，牛肉入鍋，加入姜片炒香;
5,、放入青紅椒炒斷生,，百合入鍋中翻炒，倒入碗汁,，快速炒勻,，即可出鍋。
做法步驟
功效
滋陰潤(rùn)燥,、提高食欲,、增強(qiáng)免疫力。
醫(yī)藥價(jià)值
主治：治痢疾,，瘡癤,，小兒疳積。近試用于治療癌癥,。
用法用量：內(nèi)服：煎湯,，25～50克。外用：搗敷,。
含量：每百克百合含有蛋白質(zhì)3.36克,，脂肪0.18克，淀粉11.8克,，還原糖3.0克,，蔗糖10.39克，果膠5.6克,，還含有秋水仙堿,、維生素B1、B2等多種成分,。藥理研究證明,，百合有升高血細(xì)胞的作用，因此對(duì)多種癌癥都有較好的療效,。風(fēng)寒外感者忌用,。
每百克百合含有蛋白質(zhì)3.36克
功能主治
1.抗癌作用
野百合堿對(duì)小鼠肉瘤-180、白血病L615,、大鼠瓦克癌-256等均有一定的抑制作用(接種后24小時(shí)開(kāi)始治療),，其中以對(duì)瓦克癌-256療效最為顯著。另有報(bào)告,，對(duì)S37抑制率為54～75%,。如在野百合堿母核氮原子上引入氧原子,，毒性可降低，但對(duì)肉瘤-180的抑制率亦隨之降低,。臨床試用于皮膚癌及子宮癌有較好的療效,，對(duì)白血病亦有一定效果。此生物堿為雙稠吡咯啶類,，其抗癌作用與烷化劑相似,。
2.排泄周期
野百合堿口服，肌肉或靜脈注射都很快出現(xiàn)于血液中,，口服者雖吸收快,，但吸收峰低，一次給藥后經(jīng)72小時(shí)尚能測(cè)出野百合堿及其代謝物,，說(shuō)明有明顯的蓄積性,，主要積聚于肝、肺,、腎,。主要排泄途徑為尿，72小時(shí)尿中排出量為8.34～17.01%,，糞便中未能檢出,。癌癥病員用藥過(guò)程中或停藥22～90天后，在尿中仍不斷排出,。利尿劑可促進(jìn)其排泄
百合的功效與作用
百合花的功效一：治療慢性肺部疾病
針對(duì)患有慢性支氣管炎或肺氣腫的病人,，具有安心、定膽,、益智,、潤(rùn)肺止咳?？梢詽?rùn)肺止咳,，寧心安神的功效,。陰虛久咳,潤(rùn)肺化痰,痰中帶血,虛煩驚悸有奇效,。調(diào)肺、用于肺燥咳嗽,、肺虛咳嗽及肺癌吐血,、治咳嗽、眩暈等也有一定的功效,。
百合花的功效二：清熱解毒
夏季的燥熱以及冬季的干熱都可以常喝百合茶,，從而達(dá)到清清涼潤(rùn)肺，去火安神,。調(diào)節(jié)身體的濕熱平衡,，對(duì)身體的保健有非常好的效果,。
百合花的功效三：安神
百合花具有一定的鎮(zhèn)靜作用。對(duì)于失眠多夢(mèng),，精神恍惚有特別好的效果,。
結(jié)語(yǔ)：白泡制百合花茶是不宜放多，百合花不適合腹瀉的人喝,。
