“一些街邊小店里的酸辣粉,，吃起來特別香。其實,，有些店主為了招攬生意,，在熬制調(diào)料時往往都添加罌粟殼?！?月20日,，在濟南從事了一年酸辣粉制作的張某向記者爆料，“這樣的酸辣粉,，我們自己是從來不吃的,，要吃，就不加這味調(diào)料,?！?br>
　　據(jù)張某介紹，一年多以前,，他來濟南打散工,，首次接觸酸辣粉制作這一行?！八崂狈鄢缘牟皇欠?，關(guān)鍵是那個味兒。做好了,，的確挺香的,。不過一些攤主為了留住回頭客，就開始在調(diào)料上做手腳,?！睆埬痴f,，酸辣粉最重要的調(diào)料就是紅油、醋和醬油,。而紅油是需要熬制的,，因此也最方便做手腳。一開始,，張某在泉城路上一攤點打工,，并在那里學(xué)會了添加罌粟殼熬制紅油。后來,，他到了文化東路一家攤點,，并將這一“技術(shù)”帶了過去?！耙?，加盟制作酸辣粉，學(xué)習(xí)熬制紅油的竅門,，加盟費要4000元呢,！”張某說。

　　由于是固定做這種生意,，而且進貨也有固定的渠道,，因此店老板能很順利地買到罌粟殼?！拔乙矌屠习迦ミM過調(diào)料,，其中就有罌粟殼。每次能買到十幾個罌粟殼,，每一個都能重復(fù)利用好幾次,。”張某說,。

　　據(jù)張某介紹,，這些料買回來后，一般要提前熬制紅油,。紅油熬制的時候要加變色草,、罌粟殼等，熬制出來的紅油就變成了紅色,，而且味道非常香,。在做酸辣粉的時候，紅油就會作為調(diào)味料被加入酸辣粉,，讓酸辣粉的味道更加香濃美味,。一般熬制一鍋紅油就用一枚罌粟殼，熬制好以后,，將紅油倒出來,，罌粟殼可以再用,，最多可以用10次左右。當(dāng)然,，越往后味道越淡，因此一枚罌粟殼往往用三四次就不再用了,。

　　“在文化東路的攤點打工時,，我看到來吃的很多都是學(xué)生，自己感覺心里很不是滋味兒,。因為這些酸辣粉,，我們自己是從來不吃的，即使要吃,，也絕對不加紅油,。”張某說,?！坝美浰谥圃斓镍f片會讓人上癮，這樣的酸辣粉會不會也讓人吃了上癮,？即使不會上癮,，但肯定對身體沒好處。我現(xiàn)在決定不干了,，而且要將這些說出來,，給大家提個醒?！薄‖,，?br>
　　記者查詢了解到，根據(jù)國務(wù)院頒布的《麻醉藥品管理辦法》規(guī)定,，罌粟殼屬于麻醉藥品管制品種,，藥用罌粟殼的供應(yīng)業(yè)務(wù)須由國家醫(yī)藥管理局及各省、自治區(qū),、直轄市的醫(yī)藥管理部門指定的經(jīng)營單位辦理,，其他任何單位不準經(jīng)營。麻醉藥品的制成品,、半制成品,、罌粟殼及種子等均由專人負責(zé)，只供醫(yī)療,、教學(xué)和科研應(yīng)用,。

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