（記者姚常房 特約記者姚秀軍）近日,，北京市衛(wèi)生計(jì)生委食品安全宣傳周專題活動(dòng)“學(xué)標(biāo)簽·看標(biāo)準(zhǔn)·懂食品·促健康”食品標(biāo)簽讀懂行動(dòng)舉辦,，正式拉開該市食品安全宣傳周大幕,。本次活動(dòng)重點(diǎn)聚焦食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中的預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則和預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則。 　　據(jù)悉,，預(yù)包裝食品標(biāo)簽和預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽是食品生產(chǎn)企業(yè)向消費(fèi)者傳遞食品產(chǎn)品信息的重要載體,。預(yù)包裝食品標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示食品名稱、配料表,、凈含量和規(guī)格,、生產(chǎn)者、經(jīng)銷者名稱地址和聯(lián)系方式,、儲存條件,、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容；預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽則強(qiáng)制標(biāo)示能量,、核心營養(yǎng)素（蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、鈉）的含量值及其占營養(yǎng)素參考值的百分比等,，可以有效規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，科學(xué)指引消費(fèi)者選購適用自身的食品,。 　　本次活動(dòng)還發(fā)布了北京市衛(wèi)生計(jì)生食品安全宣傳標(biāo)志和《食品安全經(jīng)營承諾倡議書》,，專門開發(fā)設(shè)計(jì)了手機(jī)小游戲，延伸食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)知識的學(xué)習(xí)與傳播?，F(xiàn)場還邀請市民參加互動(dòng)科普游戲,，以識別乳制品與乳飲品，食品含鹽量的高低等常識,。