山藥既可以做主食也可以做菜的,，燉湯以及熬粥的味道最佳,，山藥有助于消化，不管是小孩還是老人都適合食用,，下面小編將為大家詳細(xì)的介紹喝山藥粥的好處,。
【喝山藥粥的好處】
山藥粥是延年益壽、美容養(yǎng)顏的食品,。
用山藥作粥治療疾病是中醫(yī)藥粥療法的重要組成部分,，山藥粥療法，中國(guó)有著悠久的歷史。用山藥制粥以延年益壽,，在民間美稱之為神仙粥,。
【山藥粥的功效與作用】
山藥
山藥味甘平，是一種性質(zhì)平和的滋補(bǔ)脾,、肺,、腎的食物，據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究,，山藥含有淀粉酶,、膽堿、粘液質(zhì),、糖蛋白和自由氨基酸,、脂肪、碳水化合物,、維生素C及碘,、鈣、磷等,。
山藥中所含的淀粉酶,，有人稱之為“消化素”。因?yàn)樗芊纸獾鞍踪|(zhì)和碳水化合物,，所以有滋補(bǔ)效果,。中老年人在春季里經(jīng)常食用山藥粥，補(bǔ)益頗多,。
山藥含有皂甙,、黏液質(zhì)、膽堿,、淀粉,、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸,、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分以及多種微量元素,，且含量較為豐富，具有滋補(bǔ)作用,，為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品,。
山藥可促使機(jī)體T淋巴細(xì)胞山藥粥增殖，增強(qiáng)免疫功能,，延緩細(xì)胞衰老,，常服山藥可延年益壽。
山藥中的黏多糖物質(zhì)與礦物質(zhì)相結(jié)合,可以形成骨質(zhì),使軟骨具有一定彈性,。含有豐富的維生素和礦物質(zhì),，所含熱量又相對(duì)較低,，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效,。
山藥所含黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,，防止動(dòng)脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細(xì)胞,，增強(qiáng)免疫功能,，延緩細(xì)胞衰老,。
粳米
粳米能提高人體免疫功能,，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米能預(yù)防糖尿病,、腳氣病,、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng),，對(duì)胃病,、便秘、痔瘡等療效很好,。
【食用山藥粥的注意事項(xiàng)】
食譜相克
山藥：山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服,。
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,，否則會(huì)導(dǎo)致心痛,。
健康提示
1.本粥具有健脾補(bǔ)肺，固腎益精的作用,，凡產(chǎn)后均可服食,，脾胃虛弱者尤宜。
2.可用生山藥刮皮陰干,，軋細(xì)過(guò)篩為粉末,，與白糖同煮成粥，可供早晚食用,。
本文來(lái)源：,，新聞轉(zhuǎn)自各大新聞媒體，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系管理員刪除,！
